طريقة عصر البندوره وحفظها لمدة سنه كااااااااااااااامله

[تغريد2007]

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا صبايا شو الاخبار جميعا ارجو ان تكونو بخير الجميع
كما وعتدكم عندما نزلت طبق رئيسى بالبندوره بان اكتب طريقة عصير البندوره
شو حكيت استغلو الفرص واشترو البندوره وهى رخيصه وهذا يلى صار مع زوجى
نزل على السوق لاقى بقس البندوره 10 شيكل بما يعادل 10 ريال المهم شرى 3 بقسات
مع انه قبل شهرين كان البقس 150 شيكل والله وصل عنا
المهم نبدا

المقادير

30 كيلو بندوره
نصف كيلو من الملح

الطريقه

نغسل البندوره وندعها ساعة زمن تجف
نقطع البندوره فى السكين قطع كبيره ونضعها فى طنجرها على النار ونطبخها حتى تنضج ونملح
نعصر البندوره على عصارة اليد كما ترون لتصفيتها من القشور
نعيدعصير البندوره فى الطنجره على النار ونتركها تغلى حتى تتكاثف نوعا ما تقريبا ساعه من الزمن
طبعا بنذوق البندوره اذا بلزم كمان ملح بنملح
بس للصراحه هيك العيار الف الف بطلع
بنكون محضرين مرطبانات نظيفه وجافه تماما
على طول والبندوره تغلى بنعبيها فى المرطبنات وبنسكر باحكام

هسا فى طريقتين وعليكم الاختيار
اول طريقه

نضع فى طنجره بشكير كبير ونضع المرطبانات عليها ونعبى عليهم ماء ونغطى بكمان بشكير
وبنغليهم على النار حتى يتعقمو يعنى غلوتين ثلاث
المهم يغلو مليح

الطريقه التانيه

بتعبى البندوره وهى ساخنه وبسرعه وبترتبيها فوق حرامات وبتغطيها كمان بحرامات لمدة اسبوع
يعنى كمر بتكمريهم

والصراحه الطريقتين ناجحات جدا
من اجل الصدق كنت اعمل الطريقه الاولى انا بس كان يتكسر معى مرات مرطبان او تنين
قبل 5 سنوات امى نصحتنى فى الطريقه التانيه وصرت امشى عليها الحمدلله نفس النتيجه
بضلو سنه كامله عندى زى ما هم والامانه الطبخ فيها ازكى من بندورة السوق
ارجو ان يعجبكم الشغل وما تحكو شو بدنا فى هالورشه هههههههههههههههههه
مزبوط هى ورشه بس انتو بدكم كل اشى على الجاهز ههههههههههههه
يلالالالالالالالالالالالالا تنشطووووووووووو

[تغريد2007]

طبعا هذول مش كل الكميه انا صورت بس الثلث تقريبا

[RANDA 1959]

الله يسلم دياتك ام انس يا معد\لهههههههه والله نيالهم اهل بيتك يسلمواااا

[7elwa1]

ما شاء الله عليك

الله يسلم هالايدين افدتيني حبيبتي

[00شهد الملكة00]

برررررررررررررررررافووووووووووو تغريد ماشاء الله
ان شاء الله اجرب طريقتك لانى بتعب كل يوم من انى اعمل الطماطم فى الخلا والغالبة دى
بس لى سؤال يا حبيبتى
لو مثلا هطبخ نصف كيلو بامية او اى صنف خضار استخدم اد اية؟؟ وهل اخففها بالماء ولا اية؟؟
ياريت تقوليلى كدة لو فى الطبخ احط اد اية واد اد اية ماء لو خففتها؟؟
وشكرا حبيبتى ويعطيكى العافية يارب

[* الفالحة *]

ما شاءالله عليك غرودة ... ويسلمواااااااااااااااااا ايديك يا أم أنس

احنا في موسم الطماطم ( البندورة ) في بلدنا ... والموضوع ايجا بوقتة بركتي
أمس زوجي جاب عشرة كيلو اليوم راح اقولة يجيب الباقي وعلى التطبيق على طول
مشكورة يا أم الأفكار يا فنانة وجزاك الله خيراً على الفائدة

[amal250]

يعطيكى الف عافية
معلومات وتنفيذ
ررررررائعة

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك يا ستت الستات
ما شاء الله روووعه
وفعلا مافي اجمل والذ واطعم من البندورة بس تكون شغل البيت
يعطيكي العافيه يارب

[تغريد2007]

الله يسلم دياتك ام انس يا معد\لهههههههه والله نيالهم اهل بيتك يسلمواااا

الله يسلمك حبيبتى الف شكررررررررررررر واله نورت كلك ذوق حبيبتى

ما شاء الله عليك

الله يسلم هالايدين افدتيني حبيبتي

الله يسلمك ياااااااااااااااااااااارب الحمد لله انك استفدت من الموضوع حبيبتى

برررررررررررررررررافووووووووووو تغريد ماشاء الله
ان شاء الله اجرب طريقتك لانى بتعب كل يوم من انى اعمل الطماطم فى الخلا والغالبة دى
بس لى سؤال يا حبيبتى
لو مثلا هطبخ نصف كيلو بامية او اى صنف خضار استخدم اد اية؟؟ وهل اخففها بالماء ولا اية؟؟
ياريت تقوليلى كدة لو فى الطبخ احط اد اية واد اد اية ماء لو خففتها؟؟
وشكرا حبيبتى ويعطيكى العافية يارب

الف شكررررررررررررررررررر حبيبتى نورت والله كلك ذوق حبيبتى
اكيد بدك تخففى العصير مع شوربة اللحمه حبيبتى يعنى نصف كيلو باميه انا بستعمله نصف لتر عصير بندوره وكمان نصف لتر شوربة اللحمه حبيبتى وبعدين مش شرط هذا العيار انت بتذوقى وحسب ما تحبى اذا بتحبى يكون ثقيل اكتر زودى البندوره بتحبى يكون خفيف زودى الشوربه ولما تطبخى لا تملحى الطبخه لحد ما تستعملى البندوره بعدين بتذوقى وبتملحى بس اول مره بعدين بتصيرى تعرفى عيار طبختك بالزبط اهلالالالالالالالالالالالالا حبيبتى نوووووووووووووووووورت

ما شاءالله عليك غرودة ... ويسلمواااااااااااااااااا ايديك يا أم أنس

احنا في موسم الطماطم ( البندورة ) في بلدنا ... والموضوع ايجا بوقتة بركتي
أمس زوجي جاب عشرة كيلو اليوم راح اقولة يجيب الباقي وعلى التطبيق على طول
مشكورة يا أم الأفكار يا فنانة وجزاك الله خيراً على الفائدة

الله يعافيك حبيبتى الف شكرررررررررررررررررررر الك نوووووووووووورت والله
يلا خلينا نستغل الفرصه والبندوره مش غاليه حبيبتى

يعطيكى الف عافية
معلومات وتنفيذ
ررررررائعة

الف شكرررررررررررررررررررررررررررررر حبيبتى نوووووووورت

تسلم ايدك يا ستت الستات
ما شاء الله روووعه
وفعلا مافي اجمل والذ واطعم من البندورة بس تكون شغل البيت
يعطيكي العافيه يارب

اهلالالالالالالالالالالالا ام مالك حبيبتى نوووووووووووورت يا عسوله
الف شكرررررررررررررر حبيبتى كلك ذوق والله

[همسه ولمسه]

مممممممممممممممم يا أفكارك يا تغريد
يسلموووووووووووووو

[لالي لافندر]

ماشاء الله عليك يا ست الستات
ما انا سألتك كتابك يا شيف بأي مكتبة يتوفر
تسلم الايادي المعدلة
والله يبارك فيك ويعطيك الف عافية
بس عندي سؤال صغير اي نوع من الطناجر تستعملي حتى لا تتأثر بحموضة الطماطة وما تنعدم
شكرا لك

[babynona]

[moon and stars]

ما شاء الله يا احلى تغريد دائما تجيبي افكار مذهلة

الف شكر يا غالية ممكم سؤال فين بتخزني الزجاجات داخل او خارج البراد؟

[إم قتيبة]

[تغريد2007]

ماشاء الله عليك يا ست الستات
ما انا سألتك كتابك يا شيف بأي مكتبة يتوفر
تسلم الايادي المعدلة
والله يبارك فيك ويعطيك الف عافية
بس عندي سؤال صغير اي نوع من الطناجر تستعملي حتى لا تتأثر بحموضة الطماطة وما تنعدم
شكرا لك

اهلالالالالالالالالالالالالا يا عسل ههههههههه ضحكتينى خلص ولا يهمك انا رايحه ابعتلك نسخه
الله يسلمك حبيبتى الف شكرررررررررررر الك كلك ذوق
حبيبتى الطناجر ستانلس ستيل او التيفال وعلى كل الاحوال مهو ما بطول فى الطنجره اول ما طفى الغاز
بتعبيهم فى المرطبانات

الف شكررررررررررررر حبيبتى كلك ذوق والله

ما شاء الله يا احلى تغريد دائما تجيبي افكار مذهلة

الف شكر يا غالية ممكم سؤال فين بتخزني الزجاجات داخل او خارج البراد؟

اهلالالالالالالا بالقمر والنجوم والكواكب تسلميلى ياااااااااااااااارب
الف شكررررررررررررر حبيبتى
فى المخزن حبيبتى بدون ثلاجه بضل سنه ما بصيرلو شىء ابدا