تويت
**موضوع متميز**الجياوتسى على الطريقه الصينيه من مطبخي وبالصور التفصيليه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح قدملكم جياوتسى على الطريقه الصينيه هيك اسمها بالصيني
لا تضحكوا علي هههههههههه مابعرف اشو اسميها بالعربي انا من عندي اسميها شيشبرك صيني
وهي اكله مشهوره عندهم بيعملوها بعيدهم عيد الربيع وقت بيكون مجتمعين الاهل والاقارب
تسلق بالماء فقط وتأكل مع الخل الاسود الحامض
مره اكلتها عند رفيقه صينيه واعجبتني
وصرت اعملها وطيبه كتييييييير
خلصت المقدمه عن الجياوتسى
هلأ ندخل بالموضوع
مقادير العجينه
طحين
ماء
خميره
تعجن المقادير جيدا حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه وليست طريه
هون سر نجاحهها حتى لا ترتخى العجينه أثناء السلق
الحشوه
كيلو لحم مفروم ناعم
نص كيلو بصل اخضر مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب صوص الصويا
ربع كوب خل الارز الاسود
تلات ملاعق طعام زيت سمسم
قطعة زنجبيل اخضر مبشوره
ربع كوب نشاء
بهارات صينيه هاي البهارات ضروريه هي الاساس
بودرة الزنجبيل
فلفل اسود واحمر
ملح
كل ماكانت البهارات كتيره كانت اطيب تخلط المقادير جيدا
ونتركها على جنب
وهي صورة الحشوه ياسلام ريحة البهارات طالعه
وهلأ نقطع العجينه الى دوائر صغيره
ونرق كل دائره ونضع الحشوه
والصور توضح
ونرق كل دائره ونضع الحشوه
والصور توضح
وهون عندما تغلي الماء نضع الجياوتسى
بستغرق سلقها ثمان دقايق تقريبا
وتقدم من دون مرقه
بستغرق سلقها ثمان دقايق تقريبا
وتقدم من دون مرقه
وتقدم وهي الصوره لاول رد
وتأكل مع رشة خل اسود عليها
وتأكل مع رشة خل اسود عليها
وهي صوره لاخر رد ههههههههه
اتمنى ان ينال اعجابكم
وصرت من عشاق الاكل الصيني
جربوها ياصبايا كتييييييييييييير طيبه
ودمتم بخير
تعليق