●•° موضوع متميز°•● حفلة و مو أى حفلة

[نهله2007]

مساااااااااااااااء النور و السرور على الجميع

كان عندى مناسبة من اسبوعين و حبيت أشارككم و اخد رأيكم فى اللى سويته

صور السفرة

اعذرونى ما عرفت أصور السفرة كلها صورة واحدة

[نهله2007]

صور كل صنف لوحده

التورتات

المقادير : اكوب دقيق – 1 كوب سكر – 6 بيضات – فانيليا – ملعقة صغيرة بودر –

الطريقة : نضرب البيض و الفانيليا خمس دقايق – ثم نضيف السكر و نضربهم 40 دقيقة – نضيف الدقيق بعد خلطه بالبودر ملعقة ملعقة و نخلط على شكل نصف دائرة – و لعمل التورتة البنى بنخلط ملعقة كبيرة كاكاو على الدقيق – ندخل الصينية فرن حار على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة بالصبط و بعد النضج بنقلبها على منخل سلك لحد ما تبرد خالص

كيكة البرتقال

و طريقتها فى هالرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=435463

البسبوسة

كيس او علبة بسبوسة و بضيف عليها معلقة صغيرة بودر و 1/4 كوب جوز هند و علبة زبادى و معلقة كبيرة سمن و بخلطهم كويس و بحط الخليط فى صينية مدهونة سمن و اسيبها 1/2 ساعة قبل ما ادخلها فرن متوسط الحرارة لحد ما يصير لون الوجه بمبى و فور خروجها من الفرن بقطعها و بسقيها شيرة و بدخلها الفرن تانى و هوا مقفول طبعا لحد ما تبرد خالص

الكنافة

تقطع الكنافة و تفرك ب 3 ملاعق كبيرة سمن – نحضر الصينية و نضع فيها معلقتين سمن و نقدحهم على النار – نحط 1/2 كمية الكنافة و بعدين المهلبية ( السابق عملها بطريقة عادية جدا بس بتكون أغلظ قليلا ) و بعدين نحط المكسرات و بعدين باقى الكنافة و نرش معلقتين سمن سايح على وجة الكنافة و ندخلها فرن حار حتى يحمر الوجه و بعد كدا نسقيها بالشيرة

كنافة فى قوالب الكب كيك

اصابع الشيكولاتة

6 باكو بسكويت سادة ( الباكو بيكون 4 قطع ) – كوب سكر مطحون – بيضة و فانيليا – 3 ملاعق كبيرة كاكاو- معلقة سمن

نضع السمن على النار يسيح ثم نضيف السكر و البيضة المربوبة و نقلب بسرعة على نار هادية لمدة 5 دقايق – نضيف البسكوت المكسر اربع اجواء على الخليط بعد رفعه من ع النار و نقلبهم جيد حتى يتشرب البسكوت من الخليط كويس – نفرد ورقة فويل و نضع الخليط السابق على شكل اصبع طويل و نلف كالاسطوانة مع الضغط جامد اثناء البرم – ندخلها التلاجة 6 ساعات على الاقل حتى تتماسك ثم تقطع دوائر

الجلاش

الجلاش المسكر

نفرد ورقة الجلاش و ندهنها سمن – نطبقها نصفين و ندهنها تانى – نضع الحشو فى الطرف بس بعيد عن الاطراف و نبرمه على شكل اصبع طويل – نقطع الاصبع بالسكين و نرصه فى صينية مهونة سمن و ندهن وجه الجلاش سمن و ندخله فرن حار لحد ما يحمر القاع بس و بعد كدا نسقيه بالشيرة

جلاش البيتزا

و طريقته فى هالرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=422416

جلاش باللحم المفروم

نفرد ورقة الجلاش و ندهنها سمن و نطبقها نصفين و ندهنها تانى - نضع اللحم المفروم الناضج على بداية الورقة و ناخد الطرف اليمين الطولى من الورقة على اللحم و ناخد الطرف الشمال برضو و بعدين نلفها و بتاخد شكل المستطيل فى النهاية – ندهن الوجة بيض مربوب بملعقة لبن و ندخله الفرن

المعجنات

و طبعا عملتها بعجينة العشر دقايق

مينى بيتزا

شريك

اصابع طولية و تلف بهالشكل و تدهن بيض و ترش بالسكر

خلية النحل

قوارب الجبنه و الكيزر

و نسيت اصورهم لوحدهم لكنهم واضحين بالصور الاولى

و اللى بالكاسات يبقى جيلى موزايكو او مكعبات الجيلى بالحليب و طريقته بهالرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=343736&highlight=%E3%DF%DA%C8%C7% CA+%C7%E1%CC%ED%E1%EC

الهرم

و أهم حاجة بقى الهرم ههههه ما عارفة اسمه , شفته فى حلقة من حلقات برنامج من كل بلد اكلة و قررت أجربها , التجربة ما كانت مصبوطة قوووى بس الفكرة جميلة و عجبت الكل

بنعمل الهرم , انا عملته بالورق المقوى لكن غلبنى قوى فى تغريس عصيان الشى

المهم بنجيب فاكهة مختلفة – قطع كيك صغيرة

نسيح شيكولاتة على حمام مائى و ندهن طرف الفاكهة بالشيكولاتة و نغرسها فى عصيان الشى و بعدين نرصها فى الهرم

ايه رايكم بكل صراااااحة , عشان عندى كمان مناسبة فى شهر 6 , و ما عارفة اعمل اختلافات فى ايه !!

[noorelhoda]

ماشاء الله عليكى ربنا يفرحك دايما
ويملى حياتك مناسبات وفرح
بصراحه بوفيه كامل متكامل من كل حاجه ماشاء الله عليكى
ممكن المره القادمه تعملى تشيز كيك
وكيكه اللى فيها طبقه كريم كراميل مش عارفه اسمها ايه بتبقى طبقتين متهبالى اسمها قدره قادر
والمعجنات اعملى كرواسونات محشيه تمر او نوتيلا
واعملى بيتزا كامله بالسوسيس واخرى بالجبنه اه وممكن تعملى دونات
وممكن تعملى كب كيك بالفواكه والكريم شانتيه واعملى كمان بلح الشام
وان شاء الله افكر لك فى افكار جديده وتسلم ايدك

[شمسية قمرية]

يا سلام فعلا حلويات اروع

[نهله2007]

ماشاء الله عليكى ربنا يفرحك دايما
ويملى حياتك مناسبات وفرح
بصراحه بوفيه كامل متكامل من كل حاجه ماشاء الله عليكى
ممكن المره القادمه تعملى تشيز كيك
وكيكه اللى فيها طبقه كريم كراميل مش عارفه اسمها ايه بتبقى طبقتين متهبالى اسمها قدره قادر
والمعجنات اعملى كرواسونات محشيه تمر او نوتيلا
واعملى بيتزا كامله بالسوسيس واخرى بالجبنه اه وممكن تعملى دونات
وممكن تعملى كب كيك بالفواكه والكريم شانتيه واعملى كمان بلح الشام
وان شاء الله افكر لك فى افكار جديده وتسلم ايدك

تسلمى يا قمر على ردك الجميل

و تسلمى على افكارك الجميلة فعلا كانوا تايهين عن بالى

بارك الله فيكِ يالغالية

دمتِ فى حفظ الله و رعايته

[د.سوسن]

ما شاء الله ما شاء الله
سفره و لا اروع
الله يباركلك ...مبدعه و فنانه

[نهله2007]

يا سلام فعلا حلويات اروع

تسلمى يا قمر على مشاركتك الجميلة

دمتِ بخير

[نهله2007]

ما شاء الله ما شاء الله
سفره و لا اروع
الله يباركلك ...مبدعه و فنانه

تسلمى على تواجدك الجميل و كلامك الاجمل يا دكتورة

دمتِ فى حفظ الله

[lely1]

ممممممممم ماشالله يعطيك الف عافية
كلهن بيوم واحد
مبدعة الشكل جنااااان

[نهله2007]

ممممممممم ماشالله يعطيك الف عافية
كلهن بيوم واحد
مبدعة الشكل جنااااان

و يعافيكِ يا حبيبتى

كلهم كانوا فعلا بيوم واحد ههههههههههه

شكرا لتواجدك الجميل