انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 14 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 135

الموضوع: ●•°حلى متميز°•● بلح الشام أموني روعه وطريقة ناجحة بالصور مع طريقة التخزين

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    السعودية
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ●•°حلى متميز°•● بلح الشام أموني روعه وطريقة ناجحة بالصور مع طريقة التخزين




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    طبعا أنا اليوم سويت مجهووووووووووووووود بس عشان خاطر صديقاتي وأخواتي اللي بالمنتدى وأتمنى تجربون هذي الطريقة ناجحه وتشرف وأتمنى الشرح يكون واضح ومو ناقص

    المقادير:
    3كوب دقيق
    3كوب ماء
    1كوب زبده ما يعادل2 زبده المراعي الحجم الصغير ( الطويلة)
    3 ملاعق نشا
    6 بيضات حجم صغير
    فانيليا ملعقة صغيره أو ماء ورد

    الطريقة
    • نضع الماء والزبده على النار نتركه يسخن وليس غلأى درجة الغليان
    • ننخل الدقيق والنشا ويقلب جيدا
    • نضيف الدقيق والنشا على الماء والزبده دفعه واحده ونقلب بمضرب بسرعه وندعل النار هادئة ونقلب
    • الآن تابعي الصور

    نضع البيض في العجان مع الفانيليا وماء الورد ونخلطه حتى يصبح لونه أبيض تقريبا الآن نضع العجين الذي سبق وأن تم تبريده

    ملاحظه: االلي تستخدم بيض الحجم الكبير تضع العجين بالعجان أولا ثم تضيف بيضه بيضه مع الفانيليا
    يعني ممكن تحتاجين أربع بيضات أو خمس من الحجم الكبير


    علامة نجاح العجينة:
    العجينة بعد عجنها مع البيض لا تلتص باليد أبدا ويكون ملمسها دهني نوعا ما
    هكذا تعرفي بأن العجينة ناجحة وهذا من واقع خبرتي في صنعه

    طريقة التخزين:
    طبعا هنا فرشت بالصينية شرشف من القماش عشان يسهل علينا إننا نطلعه بعد التجميد

    تعليمات :
    • عندما تخرجي بلح الشام ضعيه بالزيت مباشرة لا تنتظري أن يذوب من الثلج
    • لا تنتظري الزيت يسخن مجرد يصير دافي تقدري تحطي بلح الشام مع عدم التقليب ليتضاعف حجمه بالزيت والنار هادئة مجرد تحسي بلح الشام صار قاسي تزيدي النار وتقلبي
    • التقليب يكون مستمر عشان يصير اللون واحد
    طبعا لازم تشوفون شكله بعد القلي أنا أضفت العسل بدل العسل لأني كنت مستعجلة وماعندي شيره جاهزة





    وهذي صوره أقرب

    يارب يعجبكم وتجربونه وينجح معاكم وتبشروني بالنتائج
    دعواتكم لي بالتوفيق
    آخر مرة عدل بواسطة الباجوري : 13-04-2008 في 04:08 AM السبب: إضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,657
    الجنس
    أنثى

    heart2

    ماشاء الله تبار ك الله
    رائع
    انا احبه كثير
    بس يطلع عندي شارب زيت
    ورغوة الزيت كثيررره
    انشاء الله بجرب طريقتك واعطيك النتيجه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    رااااااااااائع جدا ما شاء الله تسلم ايديك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم الأيادي عزيزتي على الوصفه الحلوه

  6. #6
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2





  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    السعودية
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى
    أشكركن صديقاتي مروركن عطر صفحتي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,525
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    1,673
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك انا اعملها بدون النشا لكن اكيج في النشا تكون مقرمشه اكثر

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    دار الفناء
    الردود
    5,837
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة صيف 1430هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    سلمت يداك أماني
    جربتها روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووعه
    الله يعطيك العافيه




    [/CENTER]

    تسلمي ياقلب دموع انتي


مواضيع مشابهه

  1. جتوه الفانوس°•●●•°بالخطوات°•●●•°التفصيليه°•●●•°من أم شادى°•●●•°بالصور
    بواسطة أم شادى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 205
    اخر موضوع: 08-09-2012, 06:19 PM
  2. ** موضوع متميز ** صنيه رقاق °•●●•° رووووووووووعه °•●●•° من أم شادى °•●●•° بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 134
    اخر موضوع: 25-10-2009, 06:17 PM
  3. ●•° تطبيق متميز°•●بلح الشام على طريقة اموني
    بواسطة ام يمنى وهاجر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 28
    اخر موضوع: 28-01-2009, 09:53 AM
  4. ●•°حلى متميز°•● حلى روعه بكيك يمامه سهل ويبيض وجهك عند ضيوفك بالصور
    بواسطة تفاحة2008 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 39
    اخر موضوع: 09-08-2008, 09:12 PM
  5. ●•°حلى متميز°•● تورته بشوكولا القلوب روعه من مطبخي بالصور
    بواسطة hananlibya في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 66
    اخر موضوع: 10-12-2007, 03:00 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ