تويت
المكونات هندية بس الطبق من اختراعي :) سوتيه الخضار بالشعيرية .. من لبنان!
السلام عليكم يا أحلى الحلوات
ان شاء الله الجميع بالف خير....
أنا اليوم طبقي غريب شوي بس لذيييييييييييييييييييييييييييذ وخفيف وكمان صحي 
يلا نبدا..الحكاية
سوتيه الخضار بالشعيرية
حكاية المقادير
طبعاً طبق هندي يعني لازم يكون فيه كاري وخردل حب
شعيرية " وهي اساس الطبق"
خضار مشكلة "من الفريزر"
زهرات قرنبيط صغيرة
شوية ملفوف مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بصلة مفرومة
شوية كرّات مفروم
كاسة حليب جوز الهند
حر أحمر ناشف ومجروش (شطة)
رشة كمون
كركم
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجي
وأكيد ما دام فيها القصة كاري وشطة يعني لازم يكون في الطبق طعم معاكس يعني يا حلو يا حامض... فقررت ضيف بندورة مقطعة صغيرة...
شعيرية " وهي اساس الطبق"
خضار مشكلة "من الفريزر"
زهرات قرنبيط صغيرة
شوية ملفوف مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بصلة مفرومة
شوية كرّات مفروم
كاسة حليب جوز الهند
حر أحمر ناشف ومجروش (شطة)
رشة كمون
كركم
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجي
وأكيد ما دام فيها القصة كاري وشطة يعني لازم يكون في الطبق طعم معاكس يعني يا حلو يا حامض... فقررت ضيف بندورة مقطعة صغيرة...
الطريقة
نضع القليل من الزيت النباتي ونحمر الخردل والشعيرية ونضعهم جانباً
في الطنجرة نضع شوية زيت ونضع البصل ثم باقي الخضار ما عدا البندورة والقرنبيط ونقلبهم شويا15 دقيقة..
نضيف حليب جوز الهند ولو لقينا ان الماء ناقص نضيف ماء ..
نضيف الماجي والبهارات، ندعهم يغلوا 15 دقيقة ثم نضيف الشعيرية والخردل ..
نضيف البندورة والقرنبيط ونتركهم يغلوا 5 دقائق.... المهم القرنبيط يفضل محافظ على القرمشة والبندورة لازم يظهر طعمها الطازج.. يعني لا نطبخهم زيادة..
نضيف الكبرة الخضراء وتقدم ...ساااااااااااااااخنة وملهلبة كمان
وإليكم الصور
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
ما أوصفلكم أدّيييييييييييييييييييييييييييييييش لذيذة وخفيفة
وسامحوني طولت عليكم..
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم...
ولا تنسوني من دعواتكم.....
تعليق