₪طبق متميز₪ كفته الارز بالصلصه عالطريقه المصريه بالخطوات المصوره
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا احلى بنات فى المنتدى؟يارب تكونوا بخير اليوم جيت وجبتلكم معايا اكله مصريه وهى كفته الارز بالصلصه يارب تعجبكم
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
كوب رز مصرى منقوع نص ساعه بماء ساخن(حتى يسهل فرمه فى الكبه)
3 بصلات
حوالى نصف كيلو طماطمازيكم يا احلى بنات فى المنتدى؟يارب تكونوا بخير اليوم جيت وجبتلكم معايا اكله مصريه وهى كفته الارز بالصلصه يارب تعجبكم
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
كوب رز مصرى منقوع نص ساعه بماء ساخن(حتى يسهل فرمه فى الكبه)
3 بصلات
اربع فصوص توم
حزمه شبت
حزمه بقدونس
ملح فلفل كمون كزبره هيل مطحون جوزه الطيب
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤١-001.JPG
الطريقه نغسل الشبت والبقدونس جيدا ونقطعهم ونضعهم فى طبق ونضيف كوب الارز المنقوع مسبقا واللحم وحبتان بصل مقطعه وفصوص التوم ونضع التوابل
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤٥-001.JPG
ناخذ جزء من الخليط ونضعه فى الكبه او مفرمه اللحمه ونفرمهحزمه شبت
حزمه بقدونس
ملح فلفل كمون كزبره هيل مطحون جوزه الطيب
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤١-001.JPG
الطريقه نغسل الشبت والبقدونس جيدا ونقطعهم ونضعهم فى طبق ونضيف كوب الارز المنقوع مسبقا واللحم وحبتان بصل مقطعه وفصوص التوم ونضع التوابل
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤٥-001.JPG
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤٦-001.JPG
وهكذا حتى ننتهى من الفرم وبعدها سنجد الخليط خشن نوعا ما نعيده للكبه مره اخرى ونفرم حتى يصبح ناعما كما فى الصوره
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤٧-001.JPG
ثم نحضر طبق به زيت وندهن به على اليد ونبدا فى تشكيل الكفته انا عملتها صوابع وومكن تكوريها
٠٩٠٣٢٠٠٨٣٤٨-001.JPG
نقوم بقليها فى الزيت وهذا شكلها بعد الانتهاء من الكميه
بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصه نحمر البصله المتبقيه ومعاها حوالى ثلاث فصوص ثوم
وعندما تحمر نضيف عليها عصير الطماطم المصفاه
ونتركها حوالى ربع ساعه وبعدين نضيف حبات الكفته ونتركها عالنار حوالى ربع ساعه ونطفىء عليها
وتقدم مع رز بالشعريه والف هنا يارب تعجبكم
ونتركها حوالى ربع ساعه وبعدين نضيف حبات الكفته ونتركها عالنار حوالى ربع ساعه ونطفىء عليها
وتقدم مع رز بالشعريه والف هنا يارب تعجبكم
[
تعليق