₪طبق متميز₪ سلق وعدس اكلة شتوية لذيذة من مطبخ ام ليانة

[ام ليانة]

حاقدم لكم كمان طبق شتوي وطبق تراثي وفلسطيني 100% كمان وهو السلق وعدس ... قدمته وعوووووووود بطريقة مختلفة عن طريقتي ... وانا حبيت اقدم طريقتي كبديل لاكلة شعبية فلسطينية اسمها حماصيص والحماصيص نبتة شتوية مفيدة جدا غنية بالحديد ولكن لا تتوفر دائما في الصيف وايضا احنا كمغتربين غير متوفرة عنا لذا يمكن استبدالها بهذا الطبق اللذيذ جدا والمفيد واكيد النباتيين لو جربوه حيدعولي لانه غني بالبروتين النباتي وله تقريبا نفس طعم الطبق الاصلي ..

سلق وعدس

المقادير

حزمة سلق كبيرة مغسولة جيدا ومفرومة

كوب عدس حب ( ابو جبة ) مغسول

ملح +3 فصوص ثوم + فلفله حارة + م متوسطة كمون + 1/2 كاس زيت زيتون

الطريقة

يسلق السلق بالماء ( يغمره فقط ) لمدة عشر دقائق فقط

ثم يخلط بالخلاط ... شوية فقط يعني لفتين ما ينعم على الآخر

نعيده للقدر مرة اخرى ونضيف له كوب العدس المغسول ونتركهم ليغلوا معا الى ان ينضج العدس تماما

ثم ندق الثوم والفلفل مع الملح والكمون ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون

نضيفهم للسلق وعدس ونتركهم يغلو معا على نار هادئة حوالي 10 دقائق

نضبط الملح والليمون مع العلم انه يجب ان يكون حامض المذاق
ويكون قوامه متوسط متل الصورة

وهنا صورته عن قرب

عادة يؤكل بالخبز العربي مع الفجل والبصل الاخضر والجرجير والمخللات والزيتون

وانا قدمته مع كبة وبطاطس وباتنجان مقلي

جربوه صبايا ......... كتير طيب ولذيذ ومفيد

دمتم بالف خير غالياتي

لا تنسوا أهل غزة من دعائكم

[cliopatra]

[cliopatra]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا قلت الحق اول رد قبل الجماعة وبعدين اقولك صباح الخير براحتي يا قمر اصل الساعة الان في القاهرة العاشرة
ايه الطبق التراثي ده شكله رائع تسلم ايديكي مرة تانية
ايوه كده احسن ان كل واحدة من دوله عربية تحاول تنشر الاطباق الشعبية علشان نعرفها \ وطبعا اكتر الاطباق شعبية في مصر هو الكشري\ والمسقعة \والفول والطعمية\
واعتقدانهم اصبحوا معروفين في كل الدول العربية
وتحياتي لك
وفك الله كربة اهل فلسطين وسائر المسلمين المستضعفين في الارض وحسبنا الله ونعم الوكيل

[moon and stars]

ما شاء الله روعة
اناغدايا اليوم عندك لاني عمري ما ذقت الاكل الفلسطيني و نفسي فيه الان

[&جروح تبتسم&]

يسلموا هالايدين على الاكلة الطيبة

[ragod]

تسلم ايدك يا ست الكل
بيشهييييي
نحنا منعمل شوربة بتشبهو
منحط معها بطاطا مفرومة ناعم و لحمة ناعمة أحيانا"

[ام ليانة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا قلت الحق اول رد قبل الجماعة وبعدين اقولك صباح الخير براحتي يا قمر اصل الساعة الان في القاهرة العاشرة
ايه الطبق التراثي ده شكله رائع تسلم ايديكي مرة تانية
ايوه كده احسن ان كل واحدة من دوله عربية تحاول تنشر الاطباق الشعبية علشان نعرفها \ وطبعا اكتر الاطباق شعبية في مصر هو الكشري\ والمسقعة \والفول والطعمية\
واعتقدانهم اصبحوا معروفين في كل الدول العربية
وتحياتي لك
وفك الله كربة اهل فلسطين وسائر المسلمين المستضعفين في الارض وحسبنا الله ونعم الوكيل

مشكووووووورة كليوباترة

فعلا ان معرفة الاطباق التراثية للشعوب التانية ... اكيد اصبح ضرورة في ظل تبادل الثقافات والتطورات الحديثة

مشكورة يا قمر واسعدتيني بمرورك وربي يتقبل دعاءك يا غالية

ما شاء الله روعة
اناغدايا اليوم عندك لاني عمري ما ذقت الاكل الفلسطيني و نفسي فيه الان

ولو تعالي ونعملك احلى اكلات من المفتول والمسخن والفتة والقدرة والمقلوبة ... اختاري واحنا بنفذ يا قمر

انت بتشرفي ياقمر

مشكورة على المرور والرد غاليتي

[ام ليانة]

يسلموا هالايدين على الاكلة الطيبة

مشكووووووووورة ام سوسو

اسعدتيني بمرورك

تسلم ايدك يا ست الكل
بيشهييييي
نحنا منعمل شوربة بتشبهو
منحط معها بطاطا مفرومة ناعم و لحمة ناعمة أحيانا"

الله يخليك رغووووووووود كلك ذوق يا عسل

[لالي لافندر]

ما شاء الله اكلة معتبرة وتشهييييييييييي
تسلم الايادي
يعطيك الف عافية
اللهم فرج عن اهل غزة واهل العراق من براثن الاحتلال يا كريم يا الله

[TOTO 000]

تسلم ايديكي وعينيكي أكلة شهية ومفيدة
الله يفتحها على أهل غزة ويفرك كربتهم ويجعل كيدهم في نحرهم

[soso22]

ما شاء الله تبارك الله
روووووووووعه
تسلم الايادى

[ام ليانة]

ما شاء الله اكلة معتبرة وتشهييييييييييي
تسلم الايادي
يعطيك الف عافية
اللهم فرج عن اهل غزة واهل العراق من براثن الاحتلال يا كريم يا الله

تسلم ايديكي وعينيكي أكلة شهية ومفيدة
الله يفتحها على أهل غزة ويفرك كربتهم ويجعل كيدهم في نحرهم

ما شاء الله تبارك الله
روووووووووعه
تسلم الايادى

مشكوووووووووورات غالياتي على مرورركم الرائع

جزاكم الله كل خير

[تغريد2007]

سفره بتشهىىىىىىىىىىىىىىى يا ام الول
تسلم دياتك حبيبتى

[mamaaa]

سلمت يداكى

[زوجة الاشقر]

أكيد الطبق خلص هههههههههههههههههههههه تسلم الايادي يالغلا