** وصفة متميزة ** الصفيحة بالطحينية من ღ♥ღ زيارة مطبخ (4)ღ♥ღ
طبعا الغاليه حنان البحرين شرفتني بزيارة مطبخي وجميع الاخوات والمشرفات في لك الغاليات جدا جدا علي
من ضمن السفرة قدمت لكم الصفيحه بالطحينيه وهلأ بنزلها بركن المعجنات للاجوات الي ما شرفوني بالزيارة وما لحقوا حصتهم
هاي صورة السفرة كامله
.وهاد رابط الموضوع
بسم الله نبدأ
الصفيحه بالطحينيه
نصف كيلو لحمه ناعمه
2 حبة بصل مبروشه
حبة بندورة مبروشه
ملعقة بقدونس مفورم ناعم
3ملاعق طحينيه
ملعقتين لبن "روب""زبادي"
ملح
فلفل اسود
ملعقة طعام عصير ليمون
تخلط جميع المواد مع بعضها البعض جيدا وتترك جانبا حتى وقت الاستخدام
مقادير العجينه:
نصف كيلوا طحين
كاسه ونص ماء يمكن اقل يمكن اكتر
ربع كاسة زيت زيتون
ملعقه ملح
ملعقة سكر
وملعقتين خميرة
تعجن جميع المواد جيدا وتتكون عجينه طريه نوعا ما تترك نصف ساعه حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تقطع اقراص وتترك كمان 10 دقائق ثم تشكل اقراص صفيحه بفرد العجينه ثم وضع اللحمه عليها وتشكل حسب الرغبه
تخبز بفرن حار على درجة حرارة متوسطه
نصف كيلو لحمه ناعمه
2 حبة بصل مبروشه
حبة بندورة مبروشه
ملعقة بقدونس مفورم ناعم
3ملاعق طحينيه
ملعقتين لبن "روب""زبادي"
ملح
فلفل اسود
ملعقة طعام عصير ليمون
تخلط جميع المواد مع بعضها البعض جيدا وتترك جانبا حتى وقت الاستخدام
مقادير العجينه:
نصف كيلوا طحين
كاسه ونص ماء يمكن اقل يمكن اكتر
ربع كاسة زيت زيتون
ملعقه ملح
ملعقة سكر
وملعقتين خميرة
تعجن جميع المواد جيدا وتتكون عجينه طريه نوعا ما تترك نصف ساعه حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تقطع اقراص وتترك كمان 10 دقائق ثم تشكل اقراص صفيحه بفرد العجينه ثم وضع اللحمه عليها وتشكل حسب الرغبه
تخبز بفرن حار على درجة حرارة متوسطه
صحتين والف هنا
تعليق