

اليوم عاملين صينية لحم و خضار مشوي بالفرن ما شاء الله بنكهة و طراوه لا تنسى.
المقادير:
IMG_0352.jpg
لحم ريش و قطع لحم منقوع ليلة كاملةبالتتبيلة التالية:
عصير حامض
صويا صوص
خل
صلصة الطماطم
فصوص ثوم مفرومة
بهارت الكاري
ملح
بهار اسود
قرفة مطحونة
كمون مطحون
كزبره مطحونة
كركم
قليل من الزعفران الايراني ان وجد
زيت الزيتون
طبعا النسبة حسب كمية اللحم المستعمل
الخضار المرافقة:
IMG_0349.jpg
بطاطس مقطعة شرائح كبيرة
طماطم مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
جزر مقطع اعود كبيرة
الطريقة: نخرج اللحم المنقوع ليلة كاملة من البراد و نضيف اليه كل الخضر المقطعة ونمزج الجميع حتي تتشرب الخضار التتبيلة.
IMG_0353.jpg
و نضع الكل في صينية للفرن و نغطيها بورق المينيوم و ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة و نصف. المدة حسب اللحم المستعمل بعد مرور ساعة تاكدي من نضوج اللحم.في فرني اخدت ساعة و ربع.
IMG_0357.jpg
و قدمي احلى صينية لحم ممكن تذوقينها و طبعا لا تنسى تدعي لي باحلى دعوة.
IMG_0359.jpg
المقادير:
IMG_0352.jpg
لحم ريش و قطع لحم منقوع ليلة كاملةبالتتبيلة التالية:
عصير حامض
صويا صوص
خل
صلصة الطماطم
فصوص ثوم مفرومة
بهارت الكاري
ملح
بهار اسود
قرفة مطحونة
كمون مطحون
كزبره مطحونة
كركم
قليل من الزعفران الايراني ان وجد
زيت الزيتون
طبعا النسبة حسب كمية اللحم المستعمل
الخضار المرافقة:
IMG_0349.jpg
بطاطس مقطعة شرائح كبيرة
طماطم مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
جزر مقطع اعود كبيرة
الطريقة: نخرج اللحم المنقوع ليلة كاملة من البراد و نضيف اليه كل الخضر المقطعة ونمزج الجميع حتي تتشرب الخضار التتبيلة.
IMG_0353.jpg
و نضع الكل في صينية للفرن و نغطيها بورق المينيوم و ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة و نصف. المدة حسب اللحم المستعمل بعد مرور ساعة تاكدي من نضوج اللحم.في فرني اخدت ساعة و ربع.
IMG_0357.jpg
و قدمي احلى صينية لحم ممكن تذوقينها و طبعا لا تنسى تدعي لي باحلى دعوة.
IMG_0359.jpg
بحبه 




[
تعليق