تويت
**موضوع متميز**الكــانيلــونــى
بسم الله الرحمن الرحيم
ديه أول مشاركة ليا و يارب تعجبكم
الكانيلونى
المقادير :
1و 1/2 كوب من الدقيق - 2 كوب لبن - 2 بيضة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسمر - جبن رومى مبشور - عصير حبه طماطم - 2ملعقة كبيرة سمن - لحم مفروم معصج
الطريقة :
1- يضرب البيض مع الملح و الفلفل الاسمر ثم يخلط بالدقيق و اللبن حتى يصبح بهذا الشكل و بدون اى تكتلات به
2- نضع طاسة صغيرة على النار و بها نقطة من الزيت ثم نصب بها ملء ملعقة كبيرة من الخليط بحجم الطاسة و نهدىء النار عليها حتى نلاحظ ظهر فقاعات فنقلبها على الوجه الاخر لينضج و هكذا حتى ينتهى المقدار كله
3- بعد ذلك نأخذ كل دائرة و نضع على طرفها ملء ملعقة من اللحم المفروم و نبرمها ثم نرصهم فى صينية بها ملعقة سمن
4- ندهن الوجه بعصير الطماطم و نرش عليه الجبن الرومى المبشور
5- ندخل الصينية فرن حار حتى يحمر الوجه و تستغرق حوالى 1/2 ساعة
6- يقدم الكانيلونى مع شرائح الطماطم و الخيار و الجزر و بالهنا و الشفا
تعليق