شعار₪طبق متميز₪ يخنة سبانخ بالحمص الحــب واللحمه الضاني من سفرة ام مالك أتفضلوا
بسم الله الرحمن الرحيم
وحشتوني يا 6666666
الي زماااااااان ما نزلت شئ وطبعا السبب انه جهازي كان عطلان هلأ صلحته والحمد لله ورجعتلكم ومعي وصفات جديده من مطبخ ام مالك
ندخل بالاكله على طول وصفتنا اليوم سهله وطيبه ومفيده مابدها تحضير كتير ولا مقادير كتيره كمان ومليانه حديد وبروتين
المقادير:-
نصف كيلو لحمة ضاني"خروف"ممكن تستخدمي العجل حسب الرغبه
كيلو سبانخ اخضر طازه طبعا هاد وقته السبانخ
كوب حمص حب مسلوق
باقه عطريه لسلق اللحمه"ورق غار ,حب هال,عودقرفة,وبصله"
ملح
فلفل اسود
زيت نباتي
الطريقه :-
نسلق اللحمه مع الباقه العطريه طبعا بنشيل الرغوة عنها وبنتركها حتى تستوي من ساعه لساعه ونص حسب نوع اللحمه وحجمها .بس تنضج بنشيل الباقه العطريه من الماء وبنصفي ماء السلق في وعاء تاني نضع 3ملاعق زيق على اللحمه وبنضيف السبانخ طبعا بنكون منظفينه ومقطعينه ومغسول كتير كويس وبنحط معهم كمان الحمص المسلوق
بنقلبهم على الغاز 3 دقائق
بعدين بنرجع ماء سلق اللحمه عليهم وبنتركم يغلوا من 5 الى 8 دقائق فقط
بنقدمه مع الارز بالشعيريه والليمون وصحتين والف هنا
وهاي صورة قريبه جدا جدا يمي
ان شاء الله يكون عجبكم بس
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام أيهم
الروابط المفضلة