

كيفكم يا صبايا .. ان شاء الله بخير
متل ما انتم عارفين .. الفتره اللي فاتت والاسبوع الجاي انشغلت عنكم .. عشان امتحانات الاولاد
بس حبيت أعوض ولو شوي من الوقت اللي راح .. فعملنا حفلة شوي صغيره يا قمرا ت
وكانت عنا في البيت في البلكونه (الشرفه) ... ان شاء الله تعجبكم حبايبي
بس حبيت أشاركم المنظر والجو كيف كان من البلكونه وقت الظهر .. كتير روووعه وفيه غيوم في السماء

احنا عملنا .. كباب ودجاج تكا ودجاج تندوري .. احنا ميالين لأكل الدجاج أكتر من اللحمه
نبدأ بسم الله
قبل بليله .. عملنا تتبيلة الدجاج والكباب
تكا الدجاج .. التتبيله ..
4 ملاعق كبيره لبن .. صلصه باربيكيو (حمراء اللون) .. ملح .. فلفل أبيض .. ملعقه زنجبيل
ملعقة فلفل احمر .. شوية زعفران منقوع بماء مغلي (ملعقتين صغار) .. 4 فصوص ثوم مهروسه
ملعقه كبيره خل
دجاج التندوري
نفس التتبيله .. لكن زياده عليها ملعقة من بهارات التندوري وملعقه من بهارات الكاري
الدجاج .. 7 صدور دجاج .. مقطعين لمكعبات متوسطه
آسفه لم تصور
10 قطع من ارجل الدجاج (الدبوس)

تتبيلة تكا الدجاج

تتبيلة دجاج التندوري

الكباب
احنا جبنا كيلو ونص كفته .. لكن زدنا بصله ونصف ضمة بقدونس و 5 - 6 ملاعق كبيره بقسماط
فرمناهم مع بعض .. وانخلطوا مع الكفته
هاي يد زوجي في الصوره .. لانه بحب يشارك في شغل الشوي والطبخ عامه

حضرناهم قبل بليله .. غلفناهم .. حطيناهم في الثلاجه لتاني يوم
......................................
ثاني يوم
حضرت .. بصل وطماطم وباذنجان وفلفل اخضر حار
قطعتهم قطع مكعبه .. شكيتهم في أسياخ خشبيه ..
حضرت ملعقة زيت زيتون + زعتر + ملح + سماق
ودهنت الخضره في الخلطه
وحطيناهم على الكانون

تـــابعـونــــــــــــــــــــي يا صبايـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
تعليق