انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 66

الموضوع: ●•° موضوع متميز°•● الغريبة بالزبدة والغريبة بالزيت النباتي من مطبخ ام ليانة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة ●•° موضوع متميز°•● الغريبة بالزبدة والغريبة بالزيت النباتي من مطبخ ام ليانة






    بسم الله الرحمن الرحيم

    كيفكم يا صبايا .... كل عام وانتم بالف خير بمناسب شهر الحج الفضيل الله يبارك لكم في العشر الاوائل من ذي الحجة ويقدركم على الطاعات وتنعاد عليكم هذة الايام وانتم بالصحة والسلامة

    انا اليوم حاقدم لكم طريقتي في الغريبة وانا باعملها بطريقتين الاولى بالزبدة والتانية بالزيت النباتي

    نبدا بالطريقة الاولى

    الغريبة بالزبدة

    المقادير

    6 كوب دقيق

    3 كوب زبدة

    كوب سكر بودرة

    بياض بيضة + فانيليا

    وللتجميل لوز مقشور او فستق حلبي حسب الرغبة

    الطريقة

    يخفق الزبد جيدا بملعقة بالمضرب حتى يصير هشا

    يضاف السكر بالتدريج حتى يصبح المزيج متل الكريمة

    يخفق بياض البيضة مع الفانيليا ويضاف الى الخليط السابق ويستمر بالخفق حتى يتجانس

    يضاف الدقيق بالتدريج مع التقليب بخفة حتى تتكون عجينة يسهل تشكيلها ولا تلتصق باليد

    واذا كان الجو حار توضع العجينة قليلا في الثلاجة حتى يسهل تشكيلها

    تشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في الصواني وتضغط من المنتصف بواسطة الفستق اواللوز او تشكل على شكل حرف S كما في الصور

    تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتجمد دون ان تتحمر وتترك حتى تبرد

    وترفع باحتراس وتحفظ في علب لوقت التقديم

    واليكم الصور

    هنا بعد تشكيلها ورصها بالصواني للخبز


    وهنا شكلتها علىشكل حرف S و دوائر صغيرة وعملت حرف L على اسم ليان



    وهنا شكلها في طبق التقديم



    ما تقولوا انها تحمرت معي اولادي بيحبوا كل شي محمر انا حمرتها متعمدة وخليت شوي من غير ما تاخذ لون .... وهن اكلوا المحمر وبعدين اضطروا ياكلوا الي مو محمرين


    وهلا الي الطريقة التانية

    الغريبة بالزيت

    صدقوني كتير طيبة ولذيذة وطبعا اخف من الزبدة والسمنة وسهلة كمان واليكم

    المقادير

    كيلو دقيق

    1 كوب سكر ناعم

    زيت حتى يتماسك الخليط

    1/4 م ص بيكنج باودر

    الطريقة كتير سهلة

    تضيفي الدقيق + ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر + السكر يحركوا مع بعض

    ثم يضاف الزيت الى ان تتكون عجينة يسهل تشكيلها

    بس انا عملت 1/2 المقدار فقط

    انا عملت 3 كاسات دقيق وعليهم رشة بيكنج باودر + 1/2 كاس سكرناعم واخذ حوالي كاس ونص زيت نباتي وخلطتهم مع بعض منيح الى ان تكونت عجينة ملساء سهلت التشكيل وتشكل متل غريبة الزبدة
    وهاي شكله بعد الخبز برضه حمرته شوي علشان الاولاد لكم الحرية انتو يا حلوين ماتحمروا يعني

    ايش رايكم


    وهاي شكل النوعين معا


    ان شاء الله يكونوا عجبوكم والغريبة بالزيت انا باشجعكم تجربوها كتير طيبة

    ودمتم جميعا بالف خير

    ولا تنسوني من دعواتكم الحلوة في هذه الايام المباركة

    اختكم في الله

    ام ليانة

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 11-12-2007 في 05:33 PM السبب: اضافة شعار التميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه وكل عام وانتِ بالف خير

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    كل عام وانت بالف خير يا ام ليانه ينعاد عليك وعلينا وعلى الامه الاسلاميه بالخير ان شاء الله
    بشهووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووو
    بفتحوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووو النفس
    بدى ان شاء الله اجربهم حبيبتى بس انا بحب احمر اكتر من هيك
    الله يسلم دياتك يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااارب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في البحرين
    الردود
    3,853
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم هالايدين الحلوين بيطيرو العقل من كتر مو حلوين، يعني احترنا أنو صحن ندوق يللا رح نجرب الاتنين...واااو كل واحد أحلى من التاني***

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    6,426
    الجنس
    أنثى
    مممممممممممم
    تسلم هالديات ام ليانة
    شكلهم مرتب و بيشهي
    تسلمي يا امرررررررررررررررررررررررر

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,870
    الجنس
    أنثى
    كل عام وانتي بصحه وعافيه

    وشكرا عل الغريبات اللذيذه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو اديكي يا ام اللول يا عسل .... والله الاتنين بيشهووو .. الله يجزيكي الخير
    وان شاء الله ينعاد عليكي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ارض الكنانة ولله الحمد
    الردود
    199
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله
    تسلم ايدك ام ليانة
    بالهنا والشفا
    وكل عام وانتى بخير

  10. #10
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    يسلموا الايدين ام اللول بشهو


    وريته صحه وهنا





مواضيع مشابهه

  1. ●•° موضوع متميز°•● بسكوت المربى او البسكوت المبشور من مطبخ ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 106
    اخر موضوع: 30-09-2010, 08:16 AM
  2. ●•° موضوع متميز°•●مجموعة حلويات من مطبخ ام ليانة .. تفضلوا ..
    بواسطة ام ليانة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 63
    اخر موضوع: 13-08-2008, 04:01 PM
  3. ●•° موضوع متميز°•●مجموعة حلويات من مطبخ ام ليانة .. تفضلوا ..
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-06-2008, 09:45 AM
  4. ●•° موضوع متميز°•● بسبوسة الشعيرية الباكستانية وبسبوسة الطازج من مطبخ ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 59
    اخر موضوع: 15-01-2008, 10:58 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ