شعار₪طبق متميز₪ كفته باللبن (الحليب) مع الصور والخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
____________
المقادير
_____
2\1 كيلو لحم مفروم
أوكيس لحم مفروم جاهز (350 جرام )
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 بيضة
4\1 كوب لبن (حليب)
ملعقة متوسطة بقسماط ناعم
ملعقة صغيرة ملح -2\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود-- أو حسب الرغبة
--------
ملعقةصغيرة معجون طماطم + ربع كوب ماء للوجه
ملعقة متوسطة من كل من الزيت والسمن لدهن الصينية
***************************
الطريقة
_____
تخلط كل المكونات مع بعض
تدهن الصينية بالسمن والزيت
تشكل الكفتة اما على شكل بيضاوي او مستدير مثل الهامبرجر
ترص في الصينية
ويجب ملاحظة ان قوام الكفتة رخو عند التشكيل
تذوب ملعقة معجون الطماطم في ربع كوب الماء وتوضع على الكفتة بملعقة حتى لا تتفتت الكفتة
في الصورة القادمة وضعت كمية صلصة أكثر من السابقة
وسنلاحظ الفرق بعد النضج
وكمية الصلصة ترجع لرغبة المتذوقين
نضع الكفتة بالفرن لمدة نصف ساعة
وهذا شكلها بعد النضج سنجد أن حولها سائل كثير
هذا لا يهم
هذه الكفتة الموجودة بالصينية الأولى( قليلة الصلصة)
وهذه الصينية الثانية (كمية الصلصة أكثر)
بالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة إهــدأ
اعذروني لغيابي 
*
*
الروابط المفضلة