السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الوصفة عبارة عن تغيير في مقادير المقروض الحلو وإستبدالها بالمقادير التي سأعرضها عليكم مع الإحتفاظ بالخطوات نفسها المطبقة على المقروض الحلو
المقادير
بطاطا مسلوقة ومقشرة (عدد إختياري)
بيضة واحدة
القليل من الزبدة
خبز مرحي
فلفل أسود
ملح
الحشو
لحم مفروم
بصلة مبشورة
بهارات (ملح,فلفل أسود ,بزار ......الخ)
بقدونس
زيت
الطريقة
نخلط محتويات المقادير مع بعض ثم ندهن سطح المكان المراد التطبيق عليه بالزيت حتى لا تلتسق الخلطة ونأخذ من المقدار القليل ونبرمه بالأصابع هكذا
بعدها نحضر الحشو الذي سبق ان طهوناه ونعمل تجويف على طول المقدار السابق ونضع بداخلها قليل من الحشو هكذا
ثم نحاول أن نلائم أطراف الطبقة الخارجية مع بعض بحيث يكون الحشو بالداخل وهي أصعب خطوة ولا أنصح ببرمها لأنها ستتفكك وستختلط المقادير مع الحشو لذلك حاولي أن تقومي كل مرة بزيادة قطعة صغيرة لتغلقي بها التجويف وبعده تقص بنفس طريقة المقروض الحلو
وبعدها تنقش بالمنقاش ويرش عليها سمسم
وأخيرا توضع في الفرن لمدة قصيرة وتقدم ساخنة
أنتظر رأيكم
تعليق