المقادير:
ثلاث أرباع الكوب سكر
1 كوب سكر بني
1 كوب زبدة
1 م ص فانيليا
2 بيضتان مخفوقتان
3 أكواب طحين
1 م ص ملح
3 أكواب شوكولا مكسرة قطع صغيرة
1 كوب جوز مكسر خشن
1 م ص بيكربونات الصوديوم
1 كوب حليب أو أكثر قليلا
الطريقة:
-سخني الفرن علي درجة 350
-أخلطي السكر الأبيض و الأسمر.أضيفي الزبدة ثم البيض والفانيليا وأخفقي جيدآ مع كوب الحليب.
-في وعاء منفصل أخلطي الطحين وبيكربونات الصوديوم والملح.
-الآن أضيفي خليط السكر والبيض الي خليط الطحين وحركي جيدآ ثم أضيفي الشوكولا والجوز المفروم وأخلطي الجميع.أضيفي مزيدآ من الحليب لو إحتاج الأمر حتي يكون الخليط متمازج ولزج مثل خلطة المفن وعند وضعها في الصينية إستعملي ملعقة وضعي الخليط بشكل عشوائي لأنه سيفرد مع الحرارة.
-في قاع صينية الخبز ضعي ورقة شمع إذا توفرت عندك علشان لا تلتصق الكوكيز..
وبملعقة كبيرة ضعي العجينة علي الصينية مع ترك فراغات بسيطة بينهم.
-أحبزيها لمدة 10 د حتي تحمر الجوانب قليلا ثم أخرجيها من الفرن وأتركيها تبرد (أنا أحب أكلها سخنة..يميييي)
المهم لا تتركيها في الفرن لمدة طويلة علشان لا تيبس... وبالعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة