شعار₪طبق متميز₪ الارز بالبازيلاء واللحم المفروم من مطبخ ام ليانة ....تفضلوا
.. بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم يا صبايا لكِ الغاليات
طبقنا اليوم كتير سهل ولذيذ واكيد حيعجبكم ومكوناته سهلة ومتوفرة
** المقادير **
لحمة مفرومة حوالي 400 غم
معصجة مع بصل ومبهرة بفلفل اسود وبهار مشكل وشوية هيل ناعم اوحسب البهارات الي بتحبيها
3 اكواب رز ( انا اخلط 2 كوب رز بسمتي + ا كوب رز مصري ) ممكن تعمليه حسب ما تحبي
كيس بازيلا ء مفرزة او طازجة حسب المتوفر
ملح + فلفل + هيل ناعم + مكعب ماجي
لوز اوصنوبر مقلي للزينة
** الطريقة **
ينقع الارز بالماء والقليل من الملح ويترك حوالي 1/2 ساعة
في هذه الاثناء نجهز اللحمة وكلنا بنعرف طريقة تجهيزها وتبهر وتترك على جنب
نسلق البازيلاء بالقليل من الماء المغلي ونضيف اليها مكعب الماجي حتى تقارب على النضج
يصفى الارز ويقلب بالزيت او السمن ثم يضاف اليه الماء المغلي والملح والقليل من الهيل الناعم
يترك حتى يغلي قليلا ثم تهدا النار ويترك حتى يقارب على النضج
نصفي البازيلاء ونضيفها الى الاز ونقلبها معه ونتركهما لينضجا معا ( حواي 5 دقائق ) ونغطي القدر
جيدا نطفيء النار ويمكنك اضافة القليل من الزبدة فوق الارز لاضفاء نكهة مميزة له
واليكم الصور
هنا بعد اضافة البازيلاء الى الارز قبل تمام نضجه
وهنا في طبق التقديم نضع الارز في طبق التقديم
ونضع عليه اللحم المفروم المطبوخ ونزينه باللوز المحمر او الصنوبر او الكاجو حسب المتوفر
وهنا صورة اقرب .... كتير لذيذ وسهل وشكله جميل
ويقدم مع اللبن الزبادي بالخيار وكل ما كان اللبن حامض بيكون اطيب وايضا مع السلطة الخضراء
وممكن ايضا السلطة الحارة وبيكون الطعم مرة لذيذ لعشاق الحار متلي
وهاي الطبق لاول رد 
جربوه صبايا انا متاكدة انه حيعجبكم ... وكمان سهل وما بده وقت كتير ... انا دايما بكون مجهزة اللحمة
من الاول علشان هيك .... وقت ما اكون مزنوقة في الغذا على طول باعمله والحمدلله الكل بحبه
صحة وهنا على قلوبكم
ولا تحرموني من دعواتكم الحلوة
ودمتم بالف خير وبصحة وسلامة
تعليق