تويت
شعار₪طبق متميز₪ دجاج هندي .. حلو وحار ... لذيييييذ جداً..من مطبخي بالصورة!!!
السلام عليكم يا صبايا
هذه الأكلة لذيذة جداً وخاصة يلي بيحبوا الأكل الحلو الحار....بس ممكن تصير بدون حلو كمان....بس صدقوني ما في أطيب من الأكلة يلي بتكون كتير حادة مع طعم الحلو..مممممممم
الدجاج الهندي / الحلو الحار
ملاحظة: سوف أضع بجانب المكونات كلمة (إختياري) للأشخاص يلي ما بيحبوا الأناناس أو الحر.
المقادير
4 صدور دجاج مقطعة
م ص بهارات ماسالا الهندية
م ص كاري وكركم
نصف م ص كمون ناشف مطحون وكزبرة يابسة مطحونة
نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء حلوة أو واحدة كاملة صغيرة مقطعة صغير
قرن صغير حر أحمر مفروم دوائر رقيقة (إختياري)
4 دوائر أناناس معلب ومقطعة (إختياري)
2 فص ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
حبة طماطم مقطعة صغير
فنجان شاي كزبرة مفرومة خضراء
كوب حليب جوز الهند (أخف من الكريمة وأنا مشان تطلع سميكة متل الكريمة بضيف نشاء الذرة)
2 م ك جوز الهند
م ك نشاء الذرة مدوبة بشوية ماء
2 م ك زيت
م ص بهارات ماسالا الهندية
م ص كاري وكركم
نصف م ص كمون ناشف مطحون وكزبرة يابسة مطحونة
نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء حلوة أو واحدة كاملة صغيرة مقطعة صغير
قرن صغير حر أحمر مفروم دوائر رقيقة (إختياري)
4 دوائر أناناس معلب ومقطعة (إختياري)
2 فص ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
حبة طماطم مقطعة صغير
فنجان شاي كزبرة مفرومة خضراء
كوب حليب جوز الهند (أخف من الكريمة وأنا مشان تطلع سميكة متل الكريمة بضيف نشاء الذرة)
2 م ك جوز الهند
م ك نشاء الذرة مدوبة بشوية ماء
2 م ك زيت
المكونات كتيرة بس سهلة كتير ولذيذة صدقوني وتستاهل التجربة...
الطريقة
نضع الزيت في الطنجرة ونقلب البصل مع الثوم ثم نضيف الكركم والبهارات..
نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة ونضيف بعدين الطماطم ونخليهم إلى أن يستوي الدجاج..
نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق وبسسسسسسسسسس...
نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة ونضيف بعدين الطماطم ونخليهم إلى أن يستوي الدجاج..
نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق وبسسسسسسسسسس...
تؤكل بجانب الرز الأبيض المسلوق..
ما شاء الله ولا قوة ‘لا بالله
بالهنا والعافية...
لا تنسوني من دعائكم حبيباتي...
هههههههه
تعليق