تويت
●•°حلى الأسبوع°•● فطيرة القرفة والكاكاو على طريقة منال العالم .... من مطبخ ام ليانة
.. بسم الله الرحمن الرحيم ..
كيفكم صبايا اليوم انا حاقدم لكم وصفة فطيرة رائعة على طريقة منال العالم عجينتها كتير هشة ولذيذة
وطعمها رائع
انا حاقولكم الخطوات مع المقادير خطوة خطوة
3/4 كوب ماء دافئ + 4 ملاعق زبدة طرية + بيضة + فانيلا
يضربوا معا في الخلاط
نحضر 3 كوب دقيق نستعمل منهم اول شي 2.5 فقط + 2 م ك سكر + 2 م ك خميرة فورية + 2 م
ك حليب بودرة + 3/4 م . ص
بيكنج باودر + 3/4 م ص ملح + رشة هيل ( حسب الرغبة )
نضيف خليط الماء والزبدة والبيضة الى المكونات الجافة ونخلطهم معا ثم نضيف باقي الدقيق بالتدريج
ونعجن كتير منيح حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة ناعمة
نتركها تتخمر حوالي 1/2 ساعة ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع او مستطيل
ونكون قد احضرنا
2 م ك زبدة طرية
2 م ك شوكلاتة + 2 م ك قرفة + 2 م ك سكر بني او عادي + لوز شرائح
نمسح سطح العجينة بالزبدة ثم نرش على سطحها باقي المقادير كما في الصورة
وتلف على شكل رول ونقفل اطرافها منيح
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت وتقطع بسكين منشاري دون ان نصل الى القاع منال العالم
عملتها بطريقة حلوة الي حضرت الحلقة يا بنات تحكيلي لانه جاني تلفون ولما رجعت كانت طلعتها من
الفرن
فتركت الرول كما في الصورة
تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
وخبزتها في فرن متوسط الحرارة ثم حمرتها من فوق .... ما تاخذ وقت بالفرن
وتقطع وتقدم انا زينتها بالسكر الناعم و شوكلاتة هيرشي كما في الصور
وهاي الصورة لاحلى رد وعلشان تشوفوا الحشوة منيح
جربوها يا بنات طعمها رائع جدا وهشة فوق الوصف بس لو كانت بالجوز بتكون اطيب واولادي قالوا
لي مرة تانية ما تحطي فيها مكسرات ههههههه
في انتظار ردودكم الحلوة لاعرف كيف عملتها بشكل يشبه الظفيرة
ودمتم بالف خير يا غاليات
تعليق