صباح الخير يا أحلى صبايا ..
اليوم حاقدم لكم سلطات متنوعة من تحت دياتي.. يارب تعجبكم وراح يكون ملفي متجدد وحضيف أطباق جديدة على حسب ظروفي بإذن الله تعالى ..
سلطة الجرجير بكور اللبنة..
المقادير:
ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
6 حبات كور لبنة مغطسة بالزعتر الأخضر - سمسم - سماق ومشكوكة بعود أسنان
1 حبة فجل
زيتون أخضر
صلصة مكونة من :
عصير ليمونه - خل البلسمك - كمون - دبس رمان - ملح - فلفل أسمر
الطريقة:
نفرش الجرجير بجاط التقديم ..
نضع على الجوانب كور اللبنة ..
ونرش حبات الزيتون عليها ونضع حبة الفجل في الوسط ..
وتسكب الصلصة على السلطة ..
وتقدم ..
سلطة الجرجير بالبندورة وجبنة الحلوم المشوية ..
المقادير:
ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
1 حبة بندورة كبيرة ومقشرة ومقطعة شرحات طولية
جبنة حلوم مقطعة مكعبات ومشوحة على النار بشوية زيت زيتون
صنوبر مقلي
رمان مفروط
زيتون أخضر مقطع
الصلصة:
زيت زيتون - خل البلسمك - ملح - سماق - فلفل أسمر - عصير ليمون
الطريقة :
تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها وتسكب الصلصة على السلطة وتقدم ..
سلطة الجرجير بالجوز والحلوم ..
المقادير:
ضمة جرجير مقطفه ومغسولة
بصل أخضر مقطع
خس مفروم
رمان مفروط
جوز مفروم
جبنة حلوم مبشورة
الصلصة:
عصير ليمون - خل - زيت زيتون - ملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا الجبنة .. ونصب الصلصة عليها وتزين بالجبنة المبشورة..
سلطة اللبن بالخيار والنعناع
المقادير:
لبن زبادي
نعناع أخضر مفروم
خيار مقشرومفروم
ملح
فلفل أبيض
للزينة:
جوز مفروم
زيت زيتون
الطريقة:
تخلط المقاديرجميعها مع بعض وتزين بالجوز وزيت الزيتون..
سلطة الخس بخبز الزعتر
المقادير:
1 حبة خس آيس بيرج
1 رغيف خبز مقطع مربعات
جبنة حلوم مبشورة
زعتر
زيت زيتون
الصلصة :
شوية شبت + بقدونس + عصير نص ليمونه + ملح + نص كوب صلصلة إيطالية
الطريقة :
يخلط الزعتر مع الزيت ويضاف له قطع الخبز ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة .. ثم نحمص قطع الخبز بالفرن حتى تنشف وتتحمر (مش تنحرق زي ماصار معي) .
نخلط مقادير الصلصة بالخلاط ..
يقطع الخس وتسكب عليهة الصلصة ويزن الخبز والجبنة ..
سلطة الخس بالنقانق والذرة
المقادير:
1 ضمة خس مقطعة
نص كوب ذرة مسلوقة
2 حبة خيار مقطعة
زيتون مخلي
نقانق مقطعة حلقات ومشوحة بشوية زيت زيتون
شوية بقدونس + نعناع
الصلصة :
بصلة مفرومة + شوية شبت + 1 حبة ثوم مدقوق+ عصير نص ليمون + زيت زيتون + ملح وسماق
الطريقة :
تخلط جميع مكونات السلطة ثم تسكب عليها الصلصة وتزين بالنقانق..
سلطة سيزرعلى طريقتي ..
المقادير:
نص ضمة خس مقطعة
1 حبة خيار مقطعة
1 حبة بندورة مقشرة ومفرومة
1 بصلة مقطعة شرحات
5 حبات ناجتس مقلية
جبنة شيدر مبشورة ..
الصلصة :
صلصة السيزر الجاهزة
الطريقة:
تخلط مقادير السلطة مع بعضها ثم تسكب الصلصة وتزين بالجبنة ..
تابعي بقيه الوصفات صفحه 2 3 4 5 7 8
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة