تويت
هديتي لام البنات *** طريقة خبزة رائعة جدا *** من مطبخ ام ليانة**موضوع متميز**
.. بسم الله الرحمن الرحيم ..
اليوم حاقدم لكم طريقة خبزة رائعة بمعنى الكلمة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
هديتي لكم ايضا صبايا لكِ المتميزات والغاليات على قلبي
*** المقادير ***
4 كوب دقيق اسود ممكن الابيض بس يفضل الاسود
كوب لبن زبادي حجم صغير دافئ
1/3 كوب زيت زيتون
2 م ك خميرة
م ك سكر
م ص ملح
3 م ك حليب بودرة
حوالي كوب ماء دافيء ممكن اكتر شوي حسب نوع الدقيق
*** الطريقة ***
تضيفي المكونات الجافة في طبق العجن
توضعي الماء واللبن والزيت في الخلاط وتخلطيهم معا حتى يتجانس المزيج
تضيفهم الى الدقيق وباقي المكونات وتعجنيها كتير منيح لحد ما تتجانس حوالي 10 دقائق بعد امتزاج
المكونات معا واذا احتاجت ماء زيديها لتكون عجينة ملساء نا عمة
امسحي سطحها بزيت الزيتون اتركيها تخمر بعد تغطيتها لمدة 1/2 ساعة
بللي يدك بالماء واعجنيها مرة اخرى واتركيها 1/2 ساعة اخرى لتختمر ويتضاعف حجمها
طريقة العجن كتير مهمة يا صبايا
وهاي شكلها بعد التخمير
ستتكون ليديك عجينة متل القطنه وكتير طريه وسهلة التشكيل
قومي بتشكيلها حسب رغبتك انا شكلتها كما في الصور حسب ذوقك
وانا حشيت بعضها بالجبن الابيض ولفيتها كالكعكة متل ماانتوا شايفين وبعضها بالزعتر
بعضها متل عيش البورجر وعملت عليها شقوق بالسكين ودهنتها بالبيض وزينتها بالسمسم
وبعضها بحبة البركة
وهنا اشكال تانية
ولما تنتهي من تشكيل المقدار
ادخليها الفرن على حرارة متوسطة في رف الفرن الاوسط
هاي شكلها بعد الخبز
ادخليها الفرن على حرارة متوسطة في رف الفرن الاوسط
هاي شكلها بعد الخبز
لا تعليق هههههههههههه !!
وهاي كمان صورة
برضه لا تعليق ! !
وطبعا انا عملتها عشا فاعملتها ساندوتشات متل ماانتم شايفين
بعضهم كان سادة وممكن تاكلي معاه اي شي متل الجبن والمربى متلا
وبعضه انا كنت حاشياه جبن وزعتر وبعضها متل ما شفته حشيته ببطاطا مهروسة مع بيض
وبعضها مرتديلا مع لبنة وضفتله بقدونس لم يكن عندي خس
برضه لا تعليق ! !
! ! ايش رايكم ! !
انا حاترك التعليق لكم غالياتي
وهذا الطبق مخصوص *** لام الامورات *** شاكرة لها مجهودها في المسابقة الرمضانية الرائعة
جزاها عنا جميعا كل الخير وجعل ما تقدمه لمنتدانا الرائع في موازين اعمالها
ان شاء الله طبقي اليوم عجبكم
لا تنسوني حبيباتي من خالص دعائكم
وادعوا لي ان يبارك الله في زوجي واولادي ويجعلنا اهل بيتٍ صالحين
ودمتم جميعا في حفظ الله وعنايته
تعليق