أرغفة البطاطا بطريقتي الخاصة....بالصورة من مطبخ لبنــــــــــــــــــان !!
السلام عليكم صبايا
اليوم حابة أعطيكم وصفة بطاطا بتقدرو تستعملوها طبق جانبي لكتير من الأطباق.
كلنا نحب البطاطا المقلية ولكن هذه صحية اكتر ولذيذة وشكلها حلو وصدقوني بتستاهل التجربة..
هذا رابط الموضوع بركن الأطباق الرئيسية:
وهذا هو شكل البطاطا - أنا كنت عاملته بجنب السمك المشوي
المقادير
بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 م ك حليب سائل
2 م ك دقيق
بيضة
بقسماط
ملح
فلفل أسود مطحون طازج
2 م ك حليب سائل
2 م ك دقيق
بيضة
بقسماط
ملح
فلفل أسود مطحون طازج
الطريقة
نخلط المقادير مع بعض ونضيف شوي شوي البقسماط إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة يعني شبه سائلة ولكن متماسكة..
نحمي مقلاية التيفال ومن غير لا زيت ولا زبدة- يعني متل الشوي - نأخذ بملعقة كبيرة مقدار من الخلطة ونضعها في المقلاية وبالملعقة نفسها نملسها من فوق ونكبسها شوي شوي إلى أن تصبح دائرة غير سميكة.
ننتظر قليلاً إلى أن تصبح غير ملتصقة ونقلبها على الجهة الأخرى ونحمرها..
بإمكانك استعمال مقلاية كبيرة ووضع عدة دوائر بنفس الوقت..
بالصحة والهنا..
لا تشكروني ولكن ادعولي....
تعليق