تويت
مقلوبــــة الفــول الاخضـــــر
مقلوبـــة الفــــول الأخضــــر
السلام عليكم يا احلى صبايا
قبل كم يوم عملت مقلوبة فول اخضر .. وهي أكله كتييير سهله
المقادير
نص كيلو لحمه راس عصفور
نص كيلو فول اخضر
كوبين او ثلاثة اكواب ارز امريكي
مكسرات للتزيين
الطريقه
نقوم بغسل اللحمه وسلقها .. مع بهارات السلق طبعا
فلفل اسود .. ملح .. قرفه .. هيل .. ورق غار .... وأي بهارات تحبيها
ننقغ الارز لمدة ربع ساعه في ماء دافئ
الفول الاخضر .. موجود عندي من الاول .. أنا فرزنته
منظف ومقطع وجاهز للطبخ
أقلبه قليلا في زيت خفيف .. أضيف عليه ماء سلق اللحمه
وأغليه معه .. ثم أضيف الارز واللحمه .. أتأكد من الملح وأضيف القليل من الكركم مع البهار
أنتظر حتى يغلي .. ثم أغلق عليه واتركه على نار هادئه حتى ينضج الارز
يسكب في صحن التقديم ويزين بالمكسرات
أنا عملت طبعا فتوش .. وسلطة معكرونه
شوربة الفطر .. وعصير كركديه .. مع انواع التمر والفواكه المجففه
ان شاء الله تعجبكم المقلوبه
وكل عام وانتم بألف خير
اعذروني لغيابي 
تعليق