البريك المبروم بالصور**موضوع متميز**

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • omroro-4
    شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    • Apr 2006
    • 22950

    #1

    البريك المبروم بالصور**موضوع متميز**




    هذا الرابط فيه الطريقه


    واليكم الطريقه بالصور
    المقادير:2 ك دقيق ابيض او ك ابيض وك اسمر
    1/2 م ص ملح
    ماء للعجن حوالي كوب
    تعجن في العجانه وادهني يدك زيت وقطعيها الى قسمين وكوريها وغطيها خليها ترتاح مدة ما تجهزي الحشوه
    نجهز الحشوه:
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصله كبيرة الحجم مفرومه ناعم
    1/2 م ص فلفل اسود
    م ص ملح
    حزمه متوسطه بقدونس مغسول ومفروم
    5 بيض مسلوق- 1/2 ك سمن
    الطريقه:
    ضعي المفرومه في طاوه وضعي البصل عليها والملح والفلفل وقلبي حتى يجف ماءها ثم اطفئي النار
    اضيفي البقدونس وقلبيه مع المفرومه جيدا وبكدا الحشوه جهزت
    افردي شرشف نظيف على الارض او على الطاوله حتى تضعي العجين عليه بعد الفرد
    خذي كرة وحطيها في الدقيق واضغطي عليها بيدك من الوجهين حتى يصير شكلها مثل الرغيف المستدير
    ضعيها على ذراع يدك اليمنى مع مسك العجينه باطراف الاصابع اليمنى ثم تناولها بيدك اليسرى وضعيها من مقدمة الذراع وعودي وتناوليها بيدك اليمنى وهكذا حتى تصبح شفافه من جميع الجهات
    اذا ما فهمتى الطريقه ممكن تفتحيها بالنشابه خفيف بعدين حطيها على الشرشف وشديها من الاطراف حتى تصير شفافه لازم

    بعد ما تفتحي العجينه زي ما سبق شرحت قطعي الاطراف واقسمي الدائره الى اربعه اجزاء
    ضعى الحشوه على طرف ربع الدائرهعلى شكل خط مستقيم ولفي الرقاقه حول الحشوه حتى النهايه
    فيصبح شكلها مثل العصا المبرومه
    ارفعيها باحتراس وضعيها في صينيه مستديره مدهونه بالسمن جيدا ولفيها على جوانب الصينيه
    اعملى الاجزاء الاخرى بنفس الطريقه واكملى بها الدوائر حتى تمتليء الصينيه
    ادهني وجه الصينيه بالسمن ثم اخفقى بيضه مع ملعقة سمن وادهني بها سطح البريك
    اخبزيه بالفرن حتى يحمر من الجهتين ثم قطعهيها وقدميها


    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    وبالهنا والعافيه دعواتكم
  • (( ام ماهر ))
    كبار الشخصيات
    • Jun 2006
    • 16989

    #2
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو ما شاء الله رووعه

    فعلا طباخه وفنانه الصحن لى انا اول من رد

    جزاك الله كل خير

    تعليق

    • poseecat
      نبض الدعوة "مجموعه العطاء في ركن الاشغال اليدويه " منسقه بارعه- متميزة صيف 1430هـ
      • Jul 2007
      • 4258

      #3
      السلام عليكم

      بارك الله فيكى يا قمر ايه الجمال ده كله
      روووووووعة تسلم ايدك
      انا تانى من رد باقى الصحن لى ههههههه
      جزاك الله خيرا

      تعليق

      • لبنان وحبايبه
        كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
        • Jul 2007
        • 11921

        #4
        تسلم يداك والله طبق رائع وبيشهي..بارك الله فيك ويعطيك الصحة..

        تعليق

        • omroro-4
          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
          • Apr 2006
          • 22950

          #5
          randd الله يسلمك الف شكرهنا وعافيه عليك الصحن

          poseecat الله يسلمك الف شكر بالهنا والعافيه

          لبنان وحبايبه الله يسلمك شكرا

          تعليق

          • السفيرة99
            الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
            • Sep 2005
            • 3055

            #6
            ما شاء الله تهبل شكلها لذيذ

            تسلم ايدك يا الغالية

            تعليق

            • دعاء مكة
              عضو نشيط
              • Jun 2007
              • 278

              #7
              ماشاء الله تبارك الله ويعطيك العافيه
              طبق شكله لذيذ تسلم يدك

              تعليق

              • omroro-4
                شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                • Apr 2006
                • 22950

                #8
                السفيرة99 الله يسلمك شكرا

                دعاء مكة الله يعافيك ويسلمك شكرا

                تعليق

                • hananlibya
                  مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
                  • Jun 2007
                  • 5506

                  #9
                  تبارك الرحمن
                  شكلها تجنن
                  بارك الله فيك






                  [/right]






                  تعليق

                  • الاميرة جنان
                    النجم الفضي
                    • Feb 2007
                    • 3378

                    #10
                    ماشاء الله عليكي تجنن
                    يسلمو الأيادي يا قمر

                    تعليق

                    • aldoctora
                      النجم الفضي
                      • Jun 2007
                      • 1630

                      #11
                      حلووووووووووووووووووو مرررررررررررررررررررررة

                      تعليق

                      • أم نورBH
                        النجم الفضي
                        • Apr 2007
                        • 3041

                        #12
                        ما شاء الله رووعهـ
                        سلمت يداكـِ
                        يعطيج العافيهـ

                        تعليق

                        • @911
                          النجم الفضي
                          • Sep 2007
                          • 1537

                          #13
                          مشاء الله
                          روعة مرة

                          تعليق

                          • engg
                            عضو جديد
                            • Sep 2007
                            • 49

                            #14
                            شكرا جزيلا يااختي علاكل الرائع شهيتينا والله

                            تعليق

                            • omroro-4
                              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                              • Apr 2006
                              • 22950

                              #15
                              hananlibya شكرا تسلمي

                              الاميرة جنان الله يسلمك شكرا

                              aldoctora تسلمي الف شكر

                              أم نورBH الله يسلمك ويعافيك شكرا

                              @911 وجودك الاروع شكرا

                              engg العفو تسلمي

                              تعليق

                              يعمل...