شوربـــة الفطــــر الآسيويــــه
السلام عليكم يا احلى صبايا
اشتئتلكم كتييييير ... كأني صارلي شهور ما دخلت عندكم
الكم وحشه والله
انا ما نزلت شي فتره .. لاني اول رمضان دايما بكون معزومه عند اهلي
منشان هيك قصرت شوي ... وحتى ما خطرلي أصور موائد الافطار عند اخوتي
معلش ملحوووقه
طولت عليكم .. سامحوني .. بس يا جماعه كتييير فقدتكم عنجد
اليوم راح أنزل شوربة الفطر الاسيويه .. عملتها قبل ما يبدأ رمضان
المقادير
4 حبات بصل أخضر مفروم
ساق كرفس مفروم
مرقة دجاج أو لحم (حوالي 3 اكواب)
ربع كوب صلصة الصويا خفيفه
كوب ماء
ملعقة ثوم مهروسه
فطر مقطع شرائح
نصف ملعقة من البهارات
ملعقنان من الكراث الاخضر المفروم
الطريقه
يسخن الزيت في قدر كبيره ويحرك فيه البصل والثوم والكرفس حتى يدبلو
تضاف المرقه والماء والصلصه وعندما تغلي المقادير .. يضاف الفطر
مع التوابل ويعاد غلي الخليط ثم تقلل الحراره وتترك حتى ينضج الفطر
قبل التقديم يضاف الملح ان احتاج لذلك .. والكراث وتحرك قليلا
وتزين بالبقدونس المفروم أو الخبز المقلي او المشوي
انا قدمت معها قطع خبز مقلي
ان شاء الله تعجبكم الشوربه يا صبايا
وطلعت غير شكل ها .. عنجد
كل عام وانتم بألف خير
اعذروني لغيابي 
*
*
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة محبوبة لجين
الروابط المفضلة