بعــض مــن شوربــات الشهـــر الكريـــم مـن تحــت ايديــه
كيف الحال يا صبايا
اليوم راح انزل بعض من الشوربات اللي بعملها
في رمضان ... وبقية السلطات راح تنزل في موضوع
تاني ان شاء الله تعالى
4 شوربااااااات
شوربة الدجاج بجوز الهند والذره الذهبيه
المقادير
صدور دجاج مقطعه ثم مسلوقه
(الكميه حسب الرغبه)
مرقة الدجاج
كوب حليب جوزالهند
ربع كوب كريمه لباني
علبة صغيره من الذره
ملعقة متوسطه زبدة نباتيه
ملعقة متوسطه من الطحين
بصل أخضر للتجميل
الطريقه
تذاب الزبده ويقلب معها الطحين (دون ان يتغير لونه)
يضاف الحليب ثم تترك على نار هادئه حتى يثقل قوامه
تضاف الكريمه ثم المرقه ويضرب بسلك حديدعلى نار هادئه
حتى يتجانس .. تضاف اليه الذره وقطع الدجاج وتترك على النار لمدة 5 دقائق
تقدم ساخنه وتجمل بالبصل الاخضر المفروم
شوربة الارز والبيض المسلوق مع الفطر
المقادير
مرقة أو ماء مملح ومبهر
نص كوب فطر
بيضتان مسلوقتان
ربع كوب ارز امريكي
ملعقة كبيره خل
ملعقه متوسطه زبده
ملعقه متوسطه طحين
3 ملعقه أكل معجون طماطم
بصله مفرومه
بقدونس مفروم
ملح + بهار + قرفه
الطريقه
نذوب الزبده ونضيف اليها الطحين حتى يتجانس
ثم يضاف الطماطم +الفطر + الخل + الملح والبهارات
نقلبهم قليلا ثم نضيف المرقه أو الماء اليها
بالاضافه للرز المنقوع ونتركه على نار هادئه حتى ينضج الرز
(على الاكثر 10 دقائق ثم اختبري نضوج الارز)
يقدم في طبق التقديم مع البيض المسلوق والبقدونس المفروم
هذه صوره اخرى بدون البيض
شوربة الدجاج بلسان العصفور
المقادير
مرقة دجاج
قطع دجاج صغيرة مسلوقه (او منسله)
ربع كوب كريمة او حليب (اختياري)
ربع كوب من معكرونة اسمها لسان العصفور
عصير ليمونه
ملعقة زبدة
ملعقة طحين
الطريقة
تذوب الزبدة وتقلب مع الطحين
نضيف المرقة والحليب ونحركها جيدا
نضيف لسان العصفور والدجاج ونتركها على نار هادئة
حتى تنضج المعكرونه
يضاف عصير الليمون
تقدم ساخنة مع شرائح الليمون
هنا وضحت لسان العصفور مع الدجاج المنسل
شوربة الدجاج بجوز الهند والكاري
المقادير
معكرونة (سباجيتي) مقطعه ومسلوقه
صدرو دجاج مسلوقه
مرقة الدجاج
ملعقة متوسطة من الكاري المذاب
نصف كوب من حليب جوز الهند
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة زبدة
ملعقة طحين
الطريقة
تذاب الزبدة وتقلب مع الطحين
نقلب المعكرونه معها ثم نضيف المرقة
ونحرك جيدا .. ونضيف الحليب والعصير وقطع من
الدجاج والكاريونتركها على نار هادئة حتى تنضج الشوربه
تقدم مزينة بالبقدونس
وان شاء الله للشوربات بقية
وصحتين وهنا يا حبيباتي
اعذروني لغيابي 
*
*
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم نورBH
الروابط المفضلة