المفن العادي.
* ضعي الشبك في منتصف الفرن. سخنيه على حرارة 400. ادهني أكواب الصينية الخاصة بالمفن، أو استخدمي الصحون الورقية الخاصة بالمفن داخلها.
* امزجي في وعاء كبير التالي:
- 2 كوب دقيق
- 1 م ك بيكنج باودر
- نصف م ص ملح
- ربع م ص جوز الطيب (اختياري)
* أمزجي في وعاء آخر التالي:
- 2 بيض من الحجم الكبير
- 1 كوب حليب
- 2/3 كوب سكر
- 4 إلى 8 م ك من الزبدة الحلوة المذابة أو زيت ذرة. 4-8 يعتمد على إذا كان سيستهلك في نفس اليوم أو ثاني يوم. مثلاً إذا كنت تعلمين أنكم ستأكلونه في نفس اليوم استعملي 4 ملاعق. وإذا كنت ستستهلكينه في اليوم الثاني أو أكثر، استخدمي ما بين 6-8 ملاعق كبيرة.
- 1 م ص فانيلا.
* اضيفي لخليط الدقيق الخليط الثاني واخلطيهم بخفة حتى يترطب. لا تمزجي كثيراً. سيصبح الخليط خفيفاً بعض الشيء. قسمي الخليط في الأكواب المخصصة. اخبزي في الفرن حتى ينضج. للتأكد من النضوج، ضعي في قطعتين من المفن قشة أسنان وأخرجيها، إن كانت نظيفة فقد نضج. سيستغرق الوقت حوالي 12-15 دقيقة، وربما أكثر إذا استخدمت نوعاً من الفواكه مثل التوت داخله. بردي 2-3 دقائق قبل أن تفرغيهم من الصينية. بإمكانك أكلهم وهم ساخنين، أو برديهم على شبك. يؤكل خلال ساعات قليلة من الخبز حتى يعطيك ألذ طعم.
أنا أحب عمل المفن وعندي من الوصفات كل ما يخطر ببالك. بأي نوع تحبين. فلا تتردد أي أخت في السؤال عن أي نوع... سأضيف المزيد في نفس الموضوع كلما أمكن إن شاء الله.
وصحتين وعافية.
)))))))))))))))))))))))وانتى كريمة ونحن نستاهل 
الروابط المفضلة