شوربة القرع بالكزبرة..... طعم رهيييييييييب ^_^
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم حبيباتي
من زمان ما طليت عليكم بطبخة >>>> الللي يقول كأنه طبخاتي تارسة الركن
اليوم جايبة لكم شوربة القرع بالكزبرة الخضراء >>>>>> معلقة على القرع شو اسوي زوجي يحبه وأحب أنوع له
والشي الثاني ما يتيسر لي أصور إالا أطباق القرع الله يعينكم
نأتي للمفيد
المقادير:
1/4 إلى 1/2 كيلو قرع
كوب ونصف إلى كوبين ماء
زيت
بصلة صغيرة مفرومة
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 مكعب ماجي
كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم ( أنا استخدم البقدونس)
(ملاحظة : ممكن تستبدلوا الماء والماجي بمرقة خضار محضرة في البيت أو مرقة دجاج)
الطريقة:
يحمر البصل في الزيت
ثم نضيف صلصة الطماطم ونحرك لدقائق
نضيف قطع القرع والمرق ( أو الماء مع الماجي ) حتى يغلي ثم تخفض النار ويترك القدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
وهنا بعد ان نضج القرع
يصب الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا ثم يعاد مرة أخرى للقدر ويوضع على النار حتى يغلط الخليط ويأخذ قوام الشوربة ويضاف الفلفل الأسود ويعدل الملح
وقبل اطفاء النار بدقائق تضاف الكزبرة المفرومة وتقدم مع الخبز المحمص
وبالعافية على قلوبكم
مودّتي للجميع
الروابط المفضلة