تويت
سلطة الشاورما يمي يمي
جربوها ولن تندمو:
المقادير :
في طبق التقديم نضع الطبقات كالآتي :
الطبقة الأولى ( 1 ونص ) كاس بقدونس مروم .
الطبقه الثانية : (3) بصل أبيض يقطع شرائح طولية رفيعة و يخلط بملعقتين سماق .
الطبقة الثالثة : صحن دجاج فيلية (4 قطع صدور خالية من العظم ) يقطع صغار ثم يخمر في (علبة زبادي + ملح + عصير ليمونة + فلفل أسود ) مدة ساعة ثم يحمس على النار و إذا بدأ ينشف و يرشف السوائل نضع ربع اصبع زبدة و يحرك ثم يوضع كطبقه على السلطة .
الطبقة الرابعة : (3) بطاطس تقطع أعواد صغيرة جدا ثم تقلى في الزيت و تترك على ورق نشاف لرشف الزيت ثم توضع كطبقة رابعة .
الطبقة الخامسة : الصوص وهو كالآتي :
( علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينية + فص ثوم مهروس + ملح +ملح ليمون ) يخلط ثم يوضع كطبقة خامسة .
الطبقة السادسة (الأخيرة ) : 2 خبز مفرود يقطع مربعات صغيره ثم يقلى في الزيت .
و بالعافية .
تعليق