المقادير
دجاجه مقطعه ومنظفه
حبة بصل مقطعه ارباع
طماطم حبه مقطعه ارباع
فلفل رومي حبه مقطعه ارباع
حبتين جزر مقطعه كبار
حبتين ليمون اسود ناشف وخرميه
بهارات بكبرها حبة قرفه-5 حبات قرنفل-4 حبات هيل -10 حبات فلفل اسود
4 كاسات شاي رز مغسول ومنقوع
للوجه
5 حبات بصل مفروم ناعم في المولينكس للوجه
بهارات مطحونه ملعقه كبيره بهارات خليجيه -ملعقه صغيره ملح ليمون -ملعقه صغيره زعفران
حطي الدجاج في قدر وحطي معاه المقادير الولى كلها وماء للسلق
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
افرمي البصل الخاص بالوجه وحطيه في طاوه وحطي زيت وقلبي الين ما يصفر حطي البهارات والزعفران وملح الليمون وقلبي وخليه على جنب
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
صفي الرز في قدر وصفي عليه مرقة الدجاج وحطي الملح اللازم وغطيه حتى يقرب على الاستواء حطي البصل على الوجه وقلبيه مع قليل من الرز عالوجه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
عند الغرف بعدي الرز المخلوط بالبصل واغرفي الرز الابيض ثم رصي الدجاج وممكن تحمريه في الفرن اول بعدين تحطي ارز المخلوط بالبصل وحطي الليمون والجزر اللي انسلق مع الدجاج وممكن تزيني بلوز وصنوبر مقلي وزبيب يطلع احلى للضيوف بالذات
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا والعافيه لا تنسوا تدعولي
شعار₪طبق متميز₪ رز كبسه من ايدي يالله اتفضلوا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة