●•°حلى متميز°•● من الجزائر حلوى القبعات

[nesrine]

السلام عليكم أخواتي الحبيبات لقد أتيتكم اليوم بحلوى القبعات التي تتماشى كثيرا مع الشاي و أرجو أن تنال رضاكم وأن تكون بمستوى الحلويات التي سبق وقدمتها ومن دون أطالت أليكن الوصفة

القبعات

المقادير
العجينة
-3 كيلات فرينة
-1 كيلة سمن ذائب
-4/1 كيلة سكر ناعم
-قليل من الملح
-ماء الزهر
الحشو
-2 كيلات لوزمرحي متوسط
-1 كيلة جوز مرحي متوسط
-1 كيلة سكر عادي
- ملعقة صغيرة قرفة
- عطر الفانيلا
-ماء الزهر
- عسل

طريقة النحضير

- بدايتا نمزج مقادير العجينة الفرينة + السكر + الملح +السمن الذائب بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة
- أما الحشو فنمزج اللوز مع الجوز + السكر + القرفة + الفانيلا وأخيرا ماء الزهرليصبح متماسك
- نفرد العجينة ألى سمك 2 سم ثم وبواسطة القالب نقطع دائرتين

نشكل دائرة من الحشو نضعها في أحدى الدائرتين ثم نضع الدائرة الثانية فوقها

[IMG][/IMG]

نضغط العجينة حول الحشو ونبدئ بنقشها بشكل دائري

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

بعد الحصول على هذا الشكل نصيف عجينة ملونة ومقطعة على شكل شريط حول دائرة الحشو لتزيين أسفة لأنني لم أستطع توضيح هذه الخطوة بالصورة لأني ضيعتها وأرجو أن تكون هذه الصورة موضحة

[IMG][/IMG]

نقوم بطهيها ثم تعسيلها وبألف صحة وعافية

[om bouthayna]

ماشاء الله عليك فحلة بما اني الاولى اعطيني حبة

[om bouthayna]

ممممممممممممممممممممممممم تشهي

[**ام البنات **]

ماشاء الله عليك

[soso22]

ما شاء الله روعههههههههههه
تسلم ايدك يا مبدعه بجد تحفههههههههه
بس اكثر من مره بسال من فين اجيب عجينه اللوز او كيف تنعمل

[أم نورBH]

ما شاء اللهـ
روعهــ
الحلويات الجزائريه رووووووووعهــ
تسلم الاياديـ

[om bouthayna]

ما شاء الله روعههههههههههه
تسلم ايدك يا مبدعه بجد تحفههههههههه
بس اكثر من مره بسال من فين اجيب عجينه اللوز او كيف تنعمل

حبيبتي عجينة اللوز مافي اسهل منها ب3اكيال لوز مطحون ناعم مع مكيال سكر وفانيلا واخلطيهم ولمي ببياض البيض حوالي 3 وان شاء الله تنجحلك انا هيك اعملها

[nesrine]

والله منخليهلك في خاطرك حنونة ام بثينة خذي قد ما تحبي
أختي سوسو عجينة اللوزتتحصلين عليها بمزج 2 كيلات سكر ناعم + 1كيلة لوز مرحي ناعم وتجمعيها ببياض البيض وتعطريها حسب الرغبة وأن كان لديك أي سأل فلا تترددي
أختي أم البنات وأختي أم نور شكرا على المرور

[titina]

رووووعة يا نسرين ويعطيك ألف صحة
وبإنتظار المزيد

[RANDA 1959]

تسلم ايدك يا اخت نسرين فنانة اللة يحميك

[oum arwa]

ما شااااااء الله عليك نسرين...والله راكي اطلعتينا على كل ما هو جديد في الجزائر
يعطيك الصحة حنونة...وعلى فكرة هكذا راني عارفة واش من حلويات ندير للعيد ان شاء الله

بارك الله فيك عزيزتي و بانتظار الجديد

[abear]

السلام عليكم

والله روعة اللي في الصحن كله وبدي اعرف الكيل تقصدين كيلو والا ايش

[مـــلاك الروح]

روووووعه ماشاء الله عليك
ابدعتي الصراحه

[nesrine]

والله روعة اللي في الصحن كله وبدي اعرف الكيل تقصدين كيلو والا ايش

أختي الكيلة بمعنى مقدار

[#جاردينيا#]

ما شاء الله نسرين اطباقك كلها غريبة وبنفس الوقت رائعة