تويت
•°°•.¸.•°™ سلطه باتنجان بدبس الرمان..انا وام ايموني وانتو تفرجو علينا..™°•.¸.•°°•.¸.•
السلام عليكم ورحمه الله
مبارح شفنا سلطه طبق اليوم
وبصراحه سخسخسخخسست عليها خصوصا مكوناتها مشهيه
بس مايمنع اني غيرت شوي فيها حسب المكونات يل بفضلها
ولاني اختي وحبيبتي ام ايموني حامل وعلى وشك الطلقه>>>>>>>>> بدي رضاها مشان دعواتها
واثومي ع طول بس يشوف شي بزئطئط قلت اسويها في التووووووو وماخليها بنفسها لام ايموني
>>>>>>>>> شورايك بالمقدمه ياام ايموني <<<<<<<<<<<<<<<
تفضلي
الطريقه من اختي طبق اليوم ورح اقولكم شوغيرت انا
المكونات لان المقادير تختلف حسب عدد الاشخاص:باذنجان,خيار,طماطة؟بقدونس,بصل,فلفل اخضر حلو,شراب رمان,رمان حب(يمكن الاستغناء عنه),حامض,فلفل اسود,زيت زيتون,ملح
طريقة العمل:
يقطع الباذنجان على شكل اعواد تشبه البطاطا المقلية(french fries) ويقلى في كمية من الزيت او زيت الزيتون ويصف في صحن عميق نوعا ما ثم يقطع البصل جوانح ويقلى ايضا ويوضع فوق الباذنجان وبعدها تقطع الخضر الباقية جوانح ولا تقلى بل تضاف مباشرة الى الباذنجان والبصل ويضاف شراب الرمان والملح والحامض والفلفل الاسودوبهذا تصبح جاهزة الفففففففففففففففففففففف عافية
جربوها وادعولي وان شالله كل سلطات الباذنجان حتكون معاكم اول باول لان اموت عليه كثير شهي
انا قليت باتنجان مقطع طولي متل البطاطا
وقلبت البصل الاخضر بشوي زيت يعني موكتير قليته بس شوي
وقطعت بقدونس وبنجر معلب مع خيار مخلللل وكم ورقه نعنعنع وخلطهم مع بعض وخليتهم في الطبقه الاخيره
الصوص
دبس الرمان مع حامض والقليل جدا من الخل وملح وفلفل اسمر ورشه كزبره ناشفه خلطهم وخليتهم ع جنب
(1)
حطيت طبقه الباتنجان المقلي
( 2)
ثم البصل الاخضر المقلي
(3 )
ثم الطبقه الاخير يل فيها البنجر والخيار المخلل والبقدونس والنعنع
(4)
اخيرا الصوص
وطبعا قبل الاكل قلبتها وهي شكلها بعد توزيع المقادير
وللامانه الطعم فعلا خياااااااااااالي شي مابقدر اوصف روعه
يسلمو ايديكِ اختي طبق وهل من مزيد من اطباق شهيه
بنصحكم فيها ياصبايا خصوصا تتاكل بارده طعمه دبس الرمان ممميزه وشهيه جدا
وتفضلو معي:*)
مع brown pasta
تعليق