لوووووف لذيييذ بنكهة الثوم و الاعشاب
المقادير:
ظرف خميرة/ 1م.ص. سكر/ 4\1 كوب ماء فاتر/ 3 و ربع كوب طحين/ 1م.ك. ريحان ناشف او طازج مفروم/ 2 م.ك. اوريجانو/ 2 م.ك. زعتر طازج مفروم او ناشف/ 1م.ص. ثوم مهروس/ 1م.ص. ملح/ 4\3 كوب ماء بارد/ 1 بيضة/ 1م.ص. ماء.
==الطريقة:
تذاب الخمير و السكر في الماء الدافئ..في طبقعميق نضع الطحين و الاعشاب و الملح و الثوم و نقلبهم جيدا مع بعض..نضيف الخميرة و الماء البارد و تعجن العجينة ممكن اضافة طحين زيادة اذا كانت العجينة لينة ..تغطى و تترك تخمر لمدة سعة و نصف الى ساعتين الى ان يتضاعف حجمها..تعجن مرة تانية حتى تخرج منها فقاعات الهواء...تقسم الى نصفين متساويين و يشكل كل نصف على شكل لوف كما بالصورة توضع في صينية مدهونة..نعمل على السطح اربع شقوق بواسطة السكينة...تخفق البيضة مع ملعقة ماء..يدهن سطح اللوف..تغطى بورق بلاستيك مدهون بالزيت و تترك تخمر مرة اخرى...تدهن مرة اخرى بالبيض تدخل الفرن لمدة 15-18 دقيقة..الى ان تتحمر ..تخرج من الفرن و تترك تبرد عالشبكة
و الف عااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة