كانيلوني من تحت ايد سوسو بالخطوات المصوره

الطريقة و المقادير :
1- نحضر حشوة الكانيلوني من لحمة مفرومة ناعم (كفتة) وبصل مفروم ناعم،و بنقلبها بشوية زيت حتى تذبل البصله ونضيف اللحمله وتقلب جيدا مع البصل وتستوي ثم نضيف البهارات(ملح - فلفل اسود- قرفة-بهار مشكل) + الكرفس

بعد دقيقة نضيف ملعقتين كبار رب بندورة وحبتين بندورة مفرومة واخيرا رشة بقدونس, نقلب الجميع و نطفي النار حتى لا تذوب الخضروات و خصوصا البندورة وما يطلع منها سائل (انتبهي انه اللحمة استوت لوحدها بالاول)
اضافة جبة مازارولا على الحشوه قليلا و

- في صينية الفرن نقطع القليل من الزبدة , ونخلط 3 ملاعق كبار رب بندورة مع كاسة شاي ماء +ملح و فلفل (كمية الصلصة قليلة بس ترتفع قليلا عن القاع مثل الصورة)
سلق الكانيلوني

دهنها الزبده او الزيت قلي

حشو الكانيلوني

وضع الصوص البندوره عليها

- نحشي اسطوانات الكانيلوني باللحم ونرص الحشوة فيها جيدا ونصفهم في صينية الفرن
وضع الجبنه المازارولا عليها

- نرش على الوجه جبنة موتزريللا مبروشه

وضعها في الفرن

غطي الصينية بالقصدير و ادخليها فرن متوسط الحرارة 30
هذا شكلها النهائي


وعملت معها ايضا معكرونه عاديه ووضعت قليل جدا من جبنة المازارولا

ان شاء الله تعجبكم
تعليق