شعار ♥حلى متميز♥ الكنافه العثمليه خطوة خطوة بالصور
الكنافه العثمليه
المقادير : باكيت عجينه كنافه خشته من السنبله **** قشطه *** لوز وفستق حلبى للتزين *** قطر
مقادير الفشطه : لتر ونصف حليب *** 10 ملاعق نشأ *** عليه قشطة
القشطه : اغلى الحليب على النار نذوب النشأ بكوب الحليب البارد وعتد غليان الحليب نضيف النشأ ونحرك بقوة نسكب الخليط فى وعاء وبعد ان يبرد نحضر علبه قشطه ونضربها مع المهلبيه فتصبح مثل القشطه
القشطه : اغلى الحليب على النار نذوب النشأ بكوب الحليب البارد وعتد غليان الحليب نضيف النشأ ونحرك بقوة نسكب الخليط فى وعاء وبعد ان يبرد نحضر علبه قشطه ونضربها مع المهلبيه فتصبح مثل القشطه
ملاحظه : عند زل الزيت عن الكنافه لاتضعيه فى بلاستك ولو كان قوى لانه الزيت يكون حار جدا جدا
طريقه العثمليه :
نحضر صينيه دائريه ونغلفها بالقصدير نفرد الكنافة فيها نكون مجهزين سمنه سايحه تسكب على الكنافه حتى تغمرها (( ممكن زيت مازولا )) نحمرها على الغاز حتى تشفر . نصفى الزيت فى وعاء ونرفع القصدير وننزل الطبقه الاولى فى صينيه التقديم . نكرر العمليه مع النصف الاخر من الكنافة .
نضيف القشطه على الطبقه الاولى ثم نضع طبقة الكنافة الثانيه نسقيها بالقطر ثم نوزع باقى القشطه على الوجة وتزين ياللوز والفستق
هذة الصورة نضع القشطه على الطبقه الاولى
بعد وضع الطبقه الثانيه من الكنافه نسقى بالقطر ونزين بباقى القشطه التى عندنا
وهذا الشكل النهائى ومن ثم توضع بالثلاجه لتبرد بتكون اطيب مع الصيف الحار هههههه
وهذة للقطعه لاول اخت غاليه بترد
وصحه وهنا على قلبكم
تعليق