تفضلو الرغايف روووووووووووعة بالصوووووووور خطوة خطوة**موضوع متميز**
اقدم لكم الرغايف وارجو ان يعجبكم
نحتاج الى 
كيلو من الدقيق
نصف ملعقة من الخميرة الخبز
الماء والملح
الزبدة والزيت والسميد للرق العجين
الطريقة
يصب الدقيق في اناء ويجوف وسطه وتضاف الخميرة والملح ثم الماء قليلا قليلا
ويخلط الكل جيدا و تدلك العجينة حتى تصيرملساء ثم تعمل على شكل كويرات وتدهن بالزيت
تترك ترتاح نصف ساعة تقريبا
ثم تؤ خد كويرات العجين وتبسط باليد فوق مائدة مدهونة بالزيت
وترش بالخليط الزبدة والزيت ثم ترش بالسميد ونرش ايضا بين كل طبقة
وتجمع الجوانب الى الوسط لاءعطائها شكل مربع
ثم تؤخد كرة اخرة وتبسط مثل الاول
وترش ايضا مثل الاول بالزبدة والزيت والسميد
ثم نضع فيها الرغيفة التي حضرنة وتجمع عليها الجوانب
وتترك ترتاح قليلا ثم يظغط عليها قليلا باليد و ندهن المقلة بالزيت
وتضع على النار هادئة ثم نضع الرغيفة
وهكدا الى النهاية
ويقدم مع الشاي او القهوة مصحوبا بالعسل او المربى
وصحة وهنا
تسلم ايدك يا رب ويعطيك ألف عافيه
تعليق