صينية القرع العسلي--أرجوا المساعدة

[shahdmylife]

نفسي أتعلم طريقة عمل صينية القرع العسلي
يالله يا صبايا ساعدوني الله يجزيكم الخير

[شمالية غربية]

اختي عندي طريقة :
صينية القرع بالبشاميلا ....هي اللي تقصدينها؟
هذي طريقتها ..من كتاب(اصول الطبخ السعودي والشرقي)
المقادير:
كيلو ونصف قرع (دبة حمراء)مقشرة ومقطع صغير..
كأسين سكر
نصف ملعقة طعام فانيلا
نصف كاسة لوز بجلي مسلوق ومدقوق
البشاميلا:
نصف كاسة زبدة
كاسة الاربع دقيق ابيض
بيضتين
ملعقة شاي فانيلا
3كاسات مويه
نصف كاس حليب بودرة
صينية قطرها بالطول 38سم والعرض28سم
الطريقة:
1-ضعي القرع في قدر وضعي عليه السكر والفانيلا وارفعيه على النار مع التقليب المستمر الى ان يذبل
2-اتركيه على النار الى ان يشرب مائه واهرسيه بخفاق البيض وضعي عليه اللوز,ويقلب الجميع ويوضع جانبا
3-اقدحي الفرن
4-ذوبي الحليب مع الماء وضعي عليه الفانيلا ويقلب
5-ضعي الزبدة على النار وضعي عليها الدقيق ويقلب لمدة 1-2دقيقة وضعي عليه الحليب ويقلب بخفاق البيض الى ان يتجانس
6-اطفئي النار وضعي عليه البيض ويقلب
7-ادهني الصينية زبدة وضعي نصف مقدار البشاميلا وضعي عليها القرع وضعي عليه باقي البشاميلا بالتساوي
8-ضعي الصينية في حمام مائي (احضري صينية وضعي فيها ماء مغلي مقدار نصف الصينية)وضعيها في الفرن وتخبز على نار قوية الى ان تنضج .
9-اخرجيها من الفرن وتقدم دافئة..
بالعافية.

[shahdmylife]

الله إيسلم إيدك يا شمالية
الحقيقة أنا سمعت عن هذه الاكلة بس ما جربتها ولا بعرف عنها أي شيئ لاكن طريقتك عجبتني وإنشاء الله راح أجربها بكرةؤ

[raby]

الله يسلم إيدك يا شمالية غربية