تويت
فتة دجاج .. على كيفكم..
المقادير:
دجاجتين مسلوقين وعليهم جميع بهارات السلق (قرفة/ورق غار/الحبة الحلوة/مسمار/هيل /يانسون/فلفل حب/ملح /ماجي مكعبين ) مشيول عنهم الجلد والعظم
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومطبوخ مع بصلة صغيرة ومرق الدجاج المسلوق ..
رغيفين خبز مقطع مكعبات ومقلي
5 علب لبن زبادي أو 1 كيلو
3 فصوص ثوم كبيرة
1 عصير ليمونه
3 ملعقة كبيرة طحينية
مكسرات مقلية (كاجو-لوز-صنوبر)
بقدونس مفروم
كوب من مرق الدجاج المسلوق
الطريقة:
في الخلاط نضع اللبن والثوم والليمون والطحينية وشوية ملح ونضربهم منيح حتى يصير عندنا زي عصير اللبن ..
هلأ في جاط التقديم بتحطي الخبز المقلي و بتسقيه بماء الدجاج.. ثم نضع فوقه الرز الأبيض المطبوخ مع بصلة وبتصبي عليه اللبن بحيث إنو يغطي الزر ويبلبلو منيح .. هلأ صفي الدجاج فوق الأرز وزينية بالمكسرات والبقدونس .. وبس كتيرسهلة .. صح !!
الأيادي
تعليق