اللقيمات الذهبية المقرمشه ... واكيد صورتها لكم :)
امس جربت طريقة لقيمات سهله ومقاديرها متوفره
وان شاء الله تكون طريقتها مضمونه لما تجربونها
واطلعت حلوه ومقرررررررمشه على الاخر
المقادير :
2 ك طحين ابيض
1 ونص كوب ماء دافي
1 م خميره
2 م نشا
1 م كاستر
رشة سكر
الطريقه :
نعجن كل هالمقادير ... ونتركها حتى تخمر انا خليتها ساعه
ما صورت شكل العجينه وهي خامره .... لكن هذي بعد ما اخمرت وقاعده اصب منها بالزيت
نحط الزيت على النار لما يسخن ... وبعدها نبتدي نصب اللقيمات ... انا لاحظة ان الطحين الابيض اشوي يطول على النار يعني ما تتحمر بسرعه ... وهذا افضل حتى تاخذ اللون الذهبي ...وابدي حركي فيها حتى تاخذ اللون الذهبي من كل الجهات ... بعدها نحطها في المصفى ... وبعدها بالشيره ... وهالخطوه نسويها بعد كل مجموعه من الصب ... يعني مو تنطرين تخلصين كل اللقيمات وبعدين تصفينها وتشيرينها لا خلي كل مجموعه تسوينها تصفينها اشوي وتحطينها بالشيره
بالاخر راح تطلع بهذا الشكل ومقرمشششه حيل ... وحتى لليل وهي مقرمشه ... رشي عليها اشوي هيل وزينيها بالسمسم
وان شاء الله تعجبكم
وان شاء الله تكون طريقتها مضمونه لما تجربونها
واطلعت حلوه ومقرررررررمشه على الاخر
المقادير :
2 ك طحين ابيض
1 ونص كوب ماء دافي
1 م خميره
2 م نشا
1 م كاستر
رشة سكر
الطريقه :
نعجن كل هالمقادير ... ونتركها حتى تخمر انا خليتها ساعه
ما صورت شكل العجينه وهي خامره .... لكن هذي بعد ما اخمرت وقاعده اصب منها بالزيت
نحط الزيت على النار لما يسخن ... وبعدها نبتدي نصب اللقيمات ... انا لاحظة ان الطحين الابيض اشوي يطول على النار يعني ما تتحمر بسرعه ... وهذا افضل حتى تاخذ اللون الذهبي ...وابدي حركي فيها حتى تاخذ اللون الذهبي من كل الجهات ... بعدها نحطها في المصفى ... وبعدها بالشيره ... وهالخطوه نسويها بعد كل مجموعه من الصب ... يعني مو تنطرين تخلصين كل اللقيمات وبعدين تصفينها وتشيرينها لا خلي كل مجموعه تسوينها تصفينها اشوي وتحطينها بالشيره
بالاخر راح تطلع بهذا الشكل ومقرمشششه حيل ... وحتى لليل وهي مقرمشه ... رشي عليها اشوي هيل وزينيها بالسمسم
وان شاء الله تعجبكم
رح اعملها بماء الورد والزعفران 
تعليق