السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...
عدت و كلي شوق لكم ...
زمان عن ركن الحلويات ...
اليوم بقدم لكم أشهى و أروع حبات سينابون ...
كل وحدة حبة بس ...
يمكن يكون الموضوع تكرر كتير ..
و أنا كتير جربت السبنابون ... بطرق مختلفة ..
بس هالطريقة الوحيدة الي زبطت فعلا ..
و للأمانة علمتني إياها قريبتي ...
و هي عملتلي إياها ... عشان أشوفها عملي ..
بسم الله نبدأ..
المقادير
3.5 كوب دقيق
1 كوب ماء
1 كوب شاي زيت
1 فنجان قهوة سكر
1 ملعقة بيكنج باودر
1 ملعقة فانيليا
2 بيض
1 ملعقة خميرة
5 ملاعق حليب بودرة
علبة حليب مكثف محلى
سكر مطحون و قرفة للحشوة..
الطريقة كالآتي
نخفق البيض و الزيت السكر ( السكر غير المطحون ) و الخميرة و البيكنج باودر و الماء بالخلاط.. أو نخفقهم بالسلك الكهربائي..
نضيف لهم الدقيق و حليب البودرة و نعجنها ..
نتركها نص ساعة ترتاح ..
(( طبعا كمية العجينة كبيرة لأن كنا عاملين مقدارين ))
ندهن الطاولة بالزيت أو الزبدة ...
نفرد العجينة عليها ...
و ندهن العجينة بالزبدة ..
نرش السكر المطحون و القرفة بكمية كبيرة مع توزيعه على كامل السطح ..
نلف العجينة كما هو موضح في الصورة
و نقطعها دوائر ..
نرصها في الصينية ... مع مراعاة وجود مسافات بين الحبات لأنها رح تنفش!
نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ...
و نحمر الوجه قليلا ..
و نسكب عليها الحليب المكثف المحلى ...
و بالعافية ..
الروابط المفضلة