تويت
`·.¸¸.·´´¯`··._. ( طبق اليوم ...دجـــاج بالــــذره...) .¸¸.·´´¯`··._.·
السلام عليكم ورحمه الله
عدنـــــــــــــــــــــــــا
بطبــــق اليوم
هو طبق مألوف ومعروف للجميع
سبق الاخت كونسيه اضافة وصفه ممثاله لها
بس الفرق انا بصوري وخطواتيصحيح مابحب الذره بس بالطريقه هاي كتير لزيزه الذره مع الجاج
المقادير:
1 علبه ذره مغسوله ومصفيه
2/1 كيلو دجاج مخلي ومنزووع الجلد
2 علبه قيمر
2 معلقه جبنه كاسات
1 استكانه ماي
بهارات مشكله وملح
وخلينا مع الصور لانه فيها الخطواط والمقادير بكل وضوح
شوي الدجاج بالمقلاي وبدون زيت ... حتى يتحمر لونه وتأكد من سواه
بعد غسل الذره وتصفيتها تصف في طبق بايركس ومن ثم يرص الدجاج المشوي
وبنحضر بالخلاط الصوص
علب القيمر مع الجنبه مع الماي ويضربو بالخلاط حتى يتمازجو مع بعض
ثم يصب فوق طبق البايركس
ويوضع بالفرن لمده نصف ساعه
مع تشغل الشواي بس للاسف انا سهيت وخليتها تتحمر بزياده من الشواي
تقدم ساخنه
وصحتين وعوافي يارب تعجبكم
واي سوال او استفسار انا حاضره
تعليق