خبــــــــــز النان

**ام مودي** · 29-03-2002, 12:29 AM

خبــــــز النـــــــان اللذيـــــذ

=====المقادير:
8 اونصة طحين/ 1م.ص. خميرة /1م.ص. سكر/ 2\1 م.ص. ملح /1 اونصة لبن/ 4 اونصة ماء/ زيت للدهن.

=====الطريقة:

يذوب السكر في الماء الفاتر و تقلب الخميرة معه تغطى و تترك تتخمر.

يوضع الطحين في طبق عميق الخاص للعجن.

يضاف له الملح و يقلب .

يضاف اللبن و الخميرة الى الطحين.

تقلب العجينة جيدا..يضاف ماء اذا كان العجينة جافة و مفتتة..تضاف الكمية المناسبة .

يتتتبع

**ام مودي** · 29-03-2002, 12:30 AM

توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين

و تعجن العجينة جيدا لمدة 5-10 دقائق

تكور و توضع في طبق عميق

تغطى و تترك في مكان دائ الى ان تتخمر و يتضاعف حجمها..تقريبا نصف ساعة

يغطى سطح الشواية بورق القصدير..تشغل الشواية حتى تسخن

بعد ان تتخمر العجينة..تحر و تقطع الى نصفين متساويين

يتــــبع ايضا

**ام مودي** · 29-03-2002, 12:31 AM

تفرد كل قطعة على سطح مرشوش بالطحين و تفرد بالمرقاق لتحصلي على شكل بيضاوي

تغرس بالشوكة من كل النواحي

تدهن بالزيت من الجهتين

توضع على الشواية

كل جهة ثلاث دقائق..الى ان تنفخ و تحصلي على الخبز..لا تتركيها حتى لا تحترق..يجب مراقبتها جيدا

تقدم و تؤكل سااخنة...يمييييييييييييييييي
و الـــــف عاااافية

**ساره الشامي** · 29-03-2002, 01:46 AM

اهليننننننننننن باشفتنا الغالية ام مودي
ياعيني ايه شوهالشغلات الحلوة هي

رررررررهيييييبة
عجبتني كتير هالطريقة سهلة وحلوة

بس بالاخير مافهمت توضع على الشواية شو قصدك بالشواية؟؟؟ لان بالصورة مش باين كتير

باين بس صورة صينية على عين الفرن؟؟؟

تحياتي الك والله يعطيك الف عافية مرة تانية

**إيمان علي** · 29-03-2002, 05:41 AM

الله الله، لو تشوفيني كيف صرت أنط من الفرح عشان هالطريقة، بتخيل انه لو حطيت عليه عسل رح يطلع غير شكل، شو رأيك؟

**ليالي ليلا** · 29-03-2002, 06:27 AM

الله يسلم هالايدين يالرب
رهيييييييييييييبه00 و أنا كنت اليوم عما اتوحم على الخبز00
بالذات خبز النان مممممممممممممممممممممم شو طيب
الله يجزيك الخير

**ام مودي** · 29-03-2002, 09:59 PM

اهلييييييييييين سارتنا..الله يسلمك يا رب..بالنسبة للشواسة هي الشواية العادية..شواية اللي عالكهرياء..او اذا بدك ممكن تخبزي الخبز بالفرن ما بتفرق

**ام مودي** · 29-03-2002, 10:04 PM

اهلييين امون..قصدك تاكلي معها..والله بيطلع غير شكل بس انا عامة بعمل الشباتي و باكله مع العسل او جبنة...يمييييي اايوم الصبح عملتو و كان غير شكل..راح اكتب الطريقة تبعت الشباتي و بتمنى تجربيها لانها فعلا غيييير شكل.
و بتعرفي شغل هم بيحطوا على الوجه احيانا حبوب اعتقد انها بذور بصل..و كتير طيبة اذا انا مش غلطانة..قصدي عالنان
اهليييييين ام الروووور ..انت الرهيييبة...يا ريتك جنبي كنت ما تاخرت و لا لحظظظظة و عملتلك اياه...

**estrellas** · 30-03-2002, 03:33 PM

يسلموا يا ام مودي على هالخبز

**ساره الشامي** · 30-03-2002, 07:18 PM

تسلمي عزيزتي ام مودي على الرد السرييييييييييييييييييييع
رح جرب هي الطريقة باذن الله
وشكرا الك مرة تانية

اختك سارتنا

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: خبــــــــــز النان

أدوات الموضوع

العرض