صور البهارات وخلطات ومعلومات اساسيه في فن الطهي

[omroro-4]

شكرا وطن ورندوش وما استغني عن مساعدتك كريمه9 وياريت
كل واحده عندها صوره لبهار معين او معلومه تكتبها يسير بالفعل موسوعه

[omroro-4]

[IMG][/IMG] قرنفل او مسمار
[IMG][/IMG] ليمون ناشف
[IMG][/IMG] هرد او كركم

[هنلي]

تسلملي هالايدين اللي كتبت واللي صورت خلي البنات يستفيدوا وخاصه اللي جداد في المطبخ
بس سؤال الفلفل الابيض بيكون خلطه بهارات فاتحه والا هو فلفل بيكون ابيض ويطحنوه وهل هو حار او لا

[lmoinia]

شكرا عزيزتي يا ريت تكملي احنا معك

[omroro-4]

اهلا ياهنلي والله يسلمك بالتسبه للفلفل الابيض باشتريه جاهز زي ما شفتي العلبه
ما ادري ايش مكوناته باحطه في الوصفات اللي يطلب فيها وضعه
واليكم التكمله
[IMG][/IMG] مستكه
[IMG][/IMG] كمون مطحون
[IMG][/IMG]كزبره ناشفه

[omroro-4]

[IMG][/IMG]الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق
[IMG][/IMG]وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق

[karima9]

و الله لك وحشة كبيرة جدا يا هنولة ,كيف حال البنات؟فين كنت هاد الوقت كله؟هذه بالمغربية و ترجمتها اين كنت طوال هذه المدة؟
بالنسبو للفلفل الابيض مثله مثل الاشود في الشكل فقط هناك اختلاف في اللون و الطعم و الثمن الابيض اغلى من الاسود و انا اشتري الاثنين حبا و اطحن كل واحد على حدة .في بعض البلدان عندهم خليط ابيض يسمونه الابزار فيه ايه؟الله اعلم.
اطلب من اختي ان تضع لكل اسم لبهار ما الترجمة بالانجليزية و خصوصا ان كانت تعرف الاسم فقط بلهجتها و شكرا جزيلا و تحياتي لكن جميعا.

[omroro-4]

اهلا اختي كريمه 9 معليش ما اعرف اسماء البهارات بالانجليزي
اذا تعرفي او اللي يعرف ياريت يساعد ومشكورين

[karima9]

[IMG][/IMG]الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق
[IMG][/IMG]وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق

لا اعرفها ممكن يا بنات اسمها بالفرنسي او الانجليزي و تستعمل في ايه؟شكرا لكن

[lanloon]

يعطيكِ الف عافيه
احنا معك ..كملي