*°*صلصة البيستو..pesto*°*
مرحبا صبايا
عدنا مع اللطشات و الترجمه اللنلونيه المباشره
صلصة البيستو الكل عارفها .....و تستخدم بشغلا كتير ..منها الباستا و الرفيولي..للمعجنات...الخ الخ
نبلش
المقادير
ربطتين basilico ريحان
1 او 2 ثوم
زيت زيتون<<اصلي
حفنه كبيره صنوبر..خلينا نحكي كاسه
4 او 5 ملاعق بامزان
ملح
نغسل الريحان و نتركه يصفي الماء و ينشف لوحده بدون عصر
نضع الريحان والثوم و رشه الملح في الخلاط...الملح حتى لا يسود الريحان
نضرب بالخلاط على اقسى سرعه
نضيف البارميزان و الصنوبر
نخلط على اقسى سرعه و نرحك الخليط و نرجع نخلط
يجب ان نقوم بكل الخطوات بسرعه حتى لا يسود الخليط
نقوم الان باضافه الزيت بالتدريج الى ان نحصل على صلصه مثل الكريمه
الان من اجل ان نحتفظ بالخليط لحين الاستعمال بامكانك ان تغسلي علبة البيض البلاستيكيه و تجففيها و تضعي فيها البيستو و تضعيها بالفريزر
هنا بعد ان اخرجناها من الفريزر و وضعناها بالكيس
و هنا الباستا بصلصة البيستو
و صحتين و عافيه
طبعا اكرر انه ملتوش لتشه ايتاليانو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم بودي
أستنى أروح انسخ إسمها وآجى
الروابط المفضلة