تويت
شعار"حلى متميز" "" ميني تارت ولا ارقى المحلات يا بنات تفضلوا وشوفوا""
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم يا بنات شو جابتكم تارت شو تارت هلق انتو بتشوفوا ما راح كتر كتير حكي
راح اكتب المقادير وانا عم نزل الصور
للعجينة :
بنحط 3 كبايات طحين مع 2 كوب سكر مع ملعقة بيغ بودر ورشة ملح بنحركهم مع بعض
نعمل حفرة وبنحط كباية سمنة كريسكو *يعني سمنة البيضة * وبيضة
نعجن كل المواد مع بعضها لنحصل على عجينة متماسكة ما لازم تعجنها بقوة لا على ميت مهلنا
بنجيب كبس نايلون وبنحط عليه شويت زيت وبنحط العجينة فيه وبتسكيره منيح
لختى يطلع كل الهوا منو وبتحطيه بالتلاجة ساعتين انا نسيت صورة هل الخطوة
بس بعنقد معروفة ويعد ساعتين بتشليها وبتخليها شي ربع ساعة لذوب بتكوني
جهزتي القوالب انا عندي قوالب صغيرة وقوالب وسط بتحطلهم زيت منشان ما تلزق
العجينة وفورا تطلع انا صورت بالقوالب الكبيرة بس هلق راح يبينو كلهم
انا تعلمت بدل ما افردها بالشوبك صرت حط عجينة صغيرة ةشكلها على قد الفالب
هيك اسرع واحسن ما تتفت العجينة وهيك ان شاء اللع تعجبكم الطريقة يعني هيك
بعدين بصيروا هيك ونغزهم شوي بالسكينة منشان يطلع الهوا منها
بس تخلصي كل القوالب بتحطيهم بالصينية الكبيرة وبندخلهم الفرن على درجة حرارة
350 بعني متل اي كيك انا تقريبا ضلو شي تلت ساعة بس انتو على كل خال ضلو
منتبيهن عليهم بالفرن وهاي من بعد ما طلعوا من الفرن
انا حمرتهم لانو بطلعوا مقرمشين اطيب انا العجينة عملت معي 12 قالب صغير و4 كبار
تابعو معي
ااااااااااااااااااااااااااه لو تعرفي قداش احب ناس من سوريا والله عندي صديقات حبيباتي واحبهم حب مالو حدود بس ااااااااااااااااااه تركوني وراحوا 
الله يجمعنا واياكم بمن نحب
تعليق