تويت
شعار"حلى متميز" لمحبات ام علي تفضلوووو ...
طريقة ام علي سهله ولذيذه جدا
وانا احبها كثيييييييييير
لانها ماتاخذ وقت وحسب الخبز المتوفر عندك ممكن تعمليها
طبعا المتعارف عليه هي عملها من عجينة البف باستري .... نضعها بالفرن حتى تستوي وبعدها نطلعها ونفتتها في صحن بايركس ونضيف عليها المكسرات والحليب والقشطه وندخلها الفرن اشوي وتكون جاهزه
بس انا اليوم راح اسويها لكم بخبز الرقاق ,,, وخبز الرقاق هذا معروف للخليجيين يكون شكله رقيق وناشف وسريع التكسر وهذا هو شكله
والحين نرجع على طريقتنا
كسري خبز الرقاق في طبق البايركس ... ورشي عليه المكسرات والزبيب وجوز الهند .....(كمية الخبز خليها نص طبق البايركس او اكثر باشوي )
الحين حطي 6 اكواب حليب سائل في القدر (لان الرقاق يشرب كميه كبيره من الحليب ) والسكر كاس ونص او حسب الرغبه ... وبيضه وحده ... وهيل اذا تحبين او فانليا طبعا خلطيه زين وخليه يغلي على النار
وبعدها صبي الحليب على الخبز وخليه يتشربه زين وحتى لو يصير سائل راح ينشف بعدين بالفرن ( قلبي الحليب اشوي مع الرقاق بالملعقه حتى يدخل فيه زين ويتشربه )
وحطي عليها القشطه ودخليها الفرن لما تتماسك وتشرب الحليب الزايد
وما تاخذ الا ربع ساعه بالفرن على درجة 170
وبعدها اكليها بالعافيه
وراح يطلع هذا شكلها بالاخر
والحين تعالو اوريكم صورها وهي سائله اشوي مثل ما انا احبها
تعليق