انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 25

الموضوع: ٌٌُُُُ’’’,,,’’’ الرز المندي بالصور ’’’,,,’’’

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة

    byebye ٌٌُُُُ’’’,,,’’’ الرز المندي بالصور ’’’,,,’’’

    وانا عم صول وجول في هالنت لقيت اشياء ملطوشه كثير
    وبالصدفه لقيت زر مندي بس عجبتني الطريقه قلت خلي البنات يستفيدوا


    المقادير:
    دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
    قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
    بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
    قليل من الزيت
    رز (على حسب عائلتك)

    الاستعداد
    نشعل الفحم
    ونحضر ماء مغلي
    ونحمي الفرن مسبقا
    نحضر القصدير


    الطريقه:
    يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
    ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
    ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)
    هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
    ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
    نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
    ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
    نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)
    ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)


    ثم نضعها في الفرن (بس انا من عادتي اذا مستعجله احطها على شعله النار واذا بدأت تغلى اوطي النار وماتاخذ ربع ساعه بس) صوره(1)
    بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
    نحتفظ في المرق (صوره 3)
    يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
    المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)
    في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط
    ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
    ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
    ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
    نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
    الى وقت التقديم
    نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

    صحتين وعافيه مع كامل الشكر لصاحبه الموضوع الملطوش من احد المواقع

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    الرياض
    الردود
    713
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك الف عافي يا هنلي على الرز المندى

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    162
    الجنس
    تسلم الايادي الحلوة والله طبق يحمسك تعمليه شكرا حبيبتي

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الردود
    1,064
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تسلمين وايد حلو
    جعله الله في ميزان حسناتكم

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى

    اموووت في هذا الرز سلم ايديكي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي الحلوه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    108
    الجنس
    تسلم هالايادي ويعطيكي الف عافيه

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    usa
    الردود
    207
    الجنس
    أنثى
    يعطيكي العافية هنلي..
    بالفعل مكونات هالطبق تحفة ومشهية.

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    عزيزتي هنلي تسلم الايادي وتسلمي 00000

مواضيع مشابهه

  1. الرز المندي بطريقة سهلة
    بواسطة حرية مصرية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-08-2010, 01:03 AM
  2. الرز المندي بس شو زاكي كثير بالصور
    بواسطة هنلي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 08-02-2010, 09:26 PM
  3. علموني سلطة مع الرز المندي
    بواسطة alyaman في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-06-2008, 06:20 PM
  4. الرز المندي
    بواسطة قذله في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 14-02-2008, 10:44 AM
  5. الرز المندي بالفرن
    بواسطة *حواء ثقيف* في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 29-01-2007, 08:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ