كوكيز بالشوكولا ..رووووووعة..
المقادير:
2 كوب طحين /2\1م.ص. ملح/ 6م.ك. كاكاو بودرة /2م.ك. زيت نباتي/ 1كوب زبدة طرية /1 كوب سكر/ 2 بيض مفرق الصفار عن البياض بحرارة الغرفة/2م.ص. روح الفانيلا /1و نص كوب بيكان محمص و مطحون.
=====حشوة الشوكولا:
شوكولا سادة مقطعة .
=====للتزيين:
بيكان محمص مقسوم نصفين.
=======الطريـــــقة:
يسخن الفرن 350F..ندهن صينيتين فرن بزيت نباتي.
-نخلط الملح مع الطحين
-نقلب الكاكاو مع الزيت الى ان يمتزجوا.
-نخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية على سرعة خفيفة الى ان تصبح مثل الكريمة..يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة1-2 دقيقة الى ان يمتزج الخليط..يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ..تضاف الفانيلا و خليط الكاكاو مع الخفق المستمر الى ان يمتزج..يضاف الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر الى ان يمتزج الخليط.
-نضع البيكان المطحون في طبق عميق..و بياض البيض في طبق اخر..نخفق بياض البيض بالشوكة الى ان يرغي.
-تشكل العجينة الى كور صغيرة بعجم حبة الجوز..و نغمس كل كرة بالبيض و البيكان..توضع على الصواني مع ترك مسافة بين كل واحدة..نضغط كل كرة بالابهام من عند المركز.
-تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق..تخرج من الفرن و و يرفع الكوكيز من الصينية و يوضع عالشبكة ليبرد.
-تذوب الشوكولا..و نصب ملعقة من الشوكولا في كل حبة كوكيز..و تزين بانصاف البيكان.
و الـــــــــــــــــــــف صحة و هنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة