تعـــــــرفوها..طيب جربوها بتجنن

[ام مودي]

لحمة بعجين..رووووووعة..بتجنن...لذييييييييييييييييذة..
من غيلر مقادير..الكمية حسب ما بدك...
طحين ماء ملح..
تعجني العجينة جيدا..لحد ما تتكور..ادهنيها بالزيت و اتركيها ترتاح ساعتين..
بعد هيك تقطعيها اقرص و تدهني الاقراص بالزيت..غرقيها زيت اطيب..و اتركيها ترتاح ساعة.
للحشو:
لحمة مفرومة بصل بهارات سمنة او زيت صنوبر ملح..
تعملي الحشوة عادي.
تجيبي كل قرص و تفرديه و ترقيه جيدا ..لحد ما تصير رقيييييييييييقة..عادي حتى لو تتخزق معك معلش..المهم تكون رقيقة كتير..و تجيبي من الحشوة..و من عند الطرف تحطي الحشوة و تفرديها بالعرض..من طرف ال الطرف الثاني..و بعدين تلفيها ..و انت تلفي ضلك مدي العجينة..و ممكن تحطي على ايديكي زيت..و بالاخر تحصلي على شكل اسطواني رفيع..ماشي..و بتلفيها على شكل دوائر متداخلة(انشاءالله وصلت الفكرة) سهلة بس مش عارفة اوصل الطريقة.
المهم تكرر مع باقي الاقراص و تخبز في الفرن الى ان تتحمر..
و الف عاااافية..
تؤكل مع اللبن بجنبها..يم يم يم يم يم
ملاحظـــــــــة(كل ما كترتي زيت انت و تشتغلي كل ما كانت احلى)
ااممممممممممممممممممم

[الريم]

تسلم ايدك يا ام مودي00000 تقصدين ألفها مثل الحلزون0والحشوة بتنطبخ على النار يعني بكون فيه مويه أو نيه المقادير مع بعض0

[ام مودي]

هلا و الله روان...يا عيني عليكي....مثل الحلزون..و اللحمة تطبخيها عالنار.
و تذكري كل ما كانت رقيقة تكون احلى..
و الـــــف عافية

[salawetta]

لك تسلميلي الهي قولي امييييييييييين

[ساره الشامي]

تسلم الايااااااااااااادي الحلوة ياااااااااااااارب

[شمعة نجد]

ممممممممم تسلمممممم ايدينك باين عليها لذيذذذذذذذذذة......

[المصونه]

الله يسلم يدك شكله مررررررررررررره أممممممممممممممممممممم لذيييييييييييييييييييذ

[ام حصه]

مشكووووووووره الغاليه
تسلمين

[wahida]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلموا ايديكي يا ام مودي....ذكرتيني بايام زمان... ستي الله يرحمها و ماما الله يسعدها بيعملوا هالاكله الطيبه و يسلموا هالايدين

[MISS_CHEF]

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم أيدك على هالفطاير اللى تشهي

[coffeecake]

تسلم ايدك حبيت استفسر منك لمن عملتيها ولفيتيها ما قطعتيها لو بعد ما خبزتيها وهل مسحتي الوجه بالبيض وفي شي ثاني العجينه بدون خميره يعني لمن اخبزها ماراح تنفش بس قلتي كل شوي امسحها بالزيت يعني تكون عجينتها زي الفطير المشلتت ولا كيف? سوري اسالتي كثيره

[.. Rahf ..]

بما اني متابعه لوصفات ام مودي
رااح اضيف لك صووره يا اخت كوفي

طبعا الصوره من تصوير ام مودي
وحبيت اشكر ام مودي على كل ما تقدمه من وصفات وابداع بالاطبااق
تسلم يدها

..

[هنلي]

يوه هو ده انا دايما بعمملها وبرققها يم يم حتى مرات اي نوع عجين بسويها بعمل فيها حلزونات وبنتي لما توكلها بتصير تفكفكها شوي شوي
سلم دياتك يا عسل

[الامل الجميل]

هلالالالالالالالالالالا باحلى ام مودي
روعههههههه والله ذكرتيني بناس غالين على قلبي كانت تساويها روعهههههه والله من ايديها
الله يذكرك ويذكرها بالخير
ان شاء الله اعملها وصورلك ياها

[هنوي]

مشكوره عزيزتي
يعطيك العافيه