تورتتى بمقادير الشيف اسامه و كل خطوه بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سائله الرحمن
    فنانة طهي
    • Mar 2005
    • 1329

    #1

    تورتتى بمقادير الشيف اسامه و كل خطوه بالصور



    دى المقادير كوب سكر=200 جرام الشيف اسامه عمل تلات ارباع الكوب + كوب وربع دقيق =200جرام بس مفيش واحده ذكيه تقيس السكر و الدقيق على اساس انهم نفس الوزن بنفس الكوب يعنى تقول دتقول السكر 200 جرام يبقى الدقيق كوب واحد يبقى 200 جرام زيه كمان ماشى فيه ناس كده <<<<<<<<<< انا كنت منهم + 5 بيض ويكون خارج التلاجه يعنى فى درجه حراره الغرفه + كيس فانيليا + م\ص بكنج بودر و بس وبعدين نخلط البيض و الفانيلياو السكربالمضرب الكهربائى لمده 10دقايق ممكن يكونوا 7 دقايق بس ماتقلليش لان كل ما تكون المده كتيره تطله هشه و احلى من اللى و ده شكلها



    بعدين نحط الدقيق بامنخول مع البكنج بودر وياريت لما تحطيه بالمنخل تحطيه شويه شويه وتقلبى يخفه من تحت لفوق و كمان يكون الدقيق اتنخل مره كمان و ده الشكل لما اضفنا الدقيق و دمجناه مع الخليط



    و بعدين نحطها فى الصنيه و فى الفرن الل احنا مسخنينو من ساعه البدأ فى تحضير التورته نحطها فى الرف اللى فى النص درجه حراره 180 لمده حوالى 40 دقيقه و ممكن تكون اكتر او اقل على حسب فرن كل واحده





  • سائله الرحمن
    فنانة طهي
    • Mar 2005
    • 1329

    #2
    لما تبرد خالص خالص نقطعها بالنص كده



    و بعدين تجيبى الكريمه اللى هاتحشى بيها و لما هاتكون خلاص هاتتكون و هاتجمد تحطى عليها 5م\ك توفى ( تجيبى سكر و تسيحيه زى الكراميل و بعدين تحطى القشطه و تقلبى بسرعه و تفضلى تقلبى لغايه الكتل ما تروح و تسيبه يبرد و تحطيه فى التلاجه لغايه ما تستخدميه و تسيبى م\ك على جنب للتزين



    تعليق

    • سائله الرحمن
      فنانة طهي
      • Mar 2005
      • 1329

      #3
      على فكره السكر و القشطه الكميه اللى تناسبك انا عملت 5 م\ك سكر + 5 م\ك قشطه و بعدين و بعدين تجيبى ميه و سكر و ياريت ياخدوا غلوه على النار تسبيه يبرد و تمسحى بافرشاه بيه للكيكه الجزء اللى تحت و تحطى نص الحشوه و تفرديها كويس و تحطى نصف الكيكه التانيه و برضه تمسحى بالفرشاه المبلوله و تحطى باقى الحشو وتغطيها كويس و من الجوانب كمان

      تعليق

      • سائله الرحمن
        فنانة طهي
        • Mar 2005
        • 1329

        #4


        معلش فى التأخير بنتى كانت بتعيط و لازم اداديها شويه المهم نجيب باقى التوفى و فى كيس التزين الرفيع علشان نعمل خطوط بالتوفى و بعدين لى بقى شويه كريمه ممكن كمان نعماهل زى التوفى و نجيب شكولاته و نسيحها و نعملها كمان زى التوفى و دى طريقه سهله جدا فى التزين و بسيطه جدا و معلش الصور كتيره

        تعليق

        • سائله الرحمن
          فنانة طهي
          • Mar 2005
          • 1329

          #5

          تعليق

          • وَطَن
            النجم الفضي
            • Jan 2005
            • 2459

            #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
            ما شاء الله مجهود رائع والنتيجة كمان روعة، طالعة شهية جداً وتستاهل التجربة،
            يعطيكى ألف عافية ويبارك فيكى يارب يا سائلة الرحمن،
            بس الرد الأول بعده معك وقت للتعديل، راجعيه منيح ، وعلشان الصور تطلع منيح خلى بينها وبيت الكتابة مسافة، يعنى بعد آخر سطر إنزلى enter مرتين وحطى الصورة عادى وكمان بعد ما تحطى الصورة
            إنزلى مرتين بزر enter ، علشان تتأكدى إنه الصورة ما حتلزق بالكلام المكتوب،
            يارب أكون قدرت أوصلك قصدى، لكن الموضوع كدة كتير حلو برضه.. تسلم إيديكى
            وجزاك الله كل خير

            تعليق

            • منه الله
              عضو جديد
              • Mar 2005
              • 29

              #7
              ما شاء الله شكلها جميل
              تسلم الايادي

              تعليق

              • سائله الرحمن
                فنانة طهي
                • Mar 2005
                • 1329

                #8
                تسلمى اخت وطن و جزاكى الله خير و ان شاء الله اللى قولتى عليه هانفذه لما اعمل حاجه تانيه لكن لو عدلت دلوقتى ممكن اطير الصور لانها حصلت معى من شويه و كنت هاقرع من كتر ما بشد شعرى لكن قدر و لطف و شعرى موجود الموضوع الجاى ان شاء رب العالمين و تسلمى

                منه الله تسلمى على المرور و الكلمه الحلوه

                تعليق

                • عذبة لحساس
                  كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
                  • May 2005
                  • 4873

                  #9
                  هلا عيوني


                  فكرة ماشاء الله حلوة وتطبيق مرتب ونضيف وهو شكله روعة


                  يعطيج العافية ومشكورة على الجهد المببذول

                  انشاء الله لتجربة

                  الله يستر شكلي بصير تحفة من الوزن الزايد

                  تعليق

                  • سائله الرحمن
                    فنانة طهي
                    • Mar 2005
                    • 1329

                    #10
                    عذبه لحساس ربنا يبارك فيكى اما عن الوزن فاتكلمى و لا حرج اللى خسسنى و جاب فايده فى التخسيس الرضاعه الطبيعيه غير كده محاولات فى مهب الريح الا اذا مافتحتيش النت و التليفزيون و مافتحتيش بقك اكيد هاتخسى لكن انا دايما مع الواحد ياكل كل حاجه لكن بكميات مش كتير و تسلمى حبيبتى

                    تعليق

                    • RAWAD
                      كبار الشخصيات
                      • Aug 2004
                      • 14133

                      #11
                      ما شاء الله ..
                      تسلم ايدك يا غالية.


                      لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                      تعليق

                      • karima9
                        مبدعة الطبخ المغربي
                        • Nov 2003
                        • 1756

                        #12
                        ما شاء الله اختي كل تمام

                        بس فيه اشياء احب ان توضحيها لي هل السكر 200غ و الطحين 200غ؟
                        هل ذهنت المول ؟يبدوا من خلال الصورة انه من النوع لي يفتح هل ذهنتيه او عملت الورق؟
                        هل سقيت الكيك من بعد ان قطعتيه الى2 ؟ان كان نعم باي سيروا؟
                        استسمح جدااااااااااااااااااااااا

                        تعليق

                        • إيمان علي
                          لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
                          • Jan 2002
                          • 36171

                          #13
                          آخ يا قلبي.. رايحة اليوم أطبق ما شاء الله بتجننننننننننن.. تسلم إيديك... ممممممممممممم الشكل والرائحة اللي طلعت يا سلاااااااااام

                          تعليق

                          • مصراته
                            النجم الفضي
                            • Oct 2005
                            • 1535

                            #14
                            جزاك الله خيرا ..تورطه بتشهى

                            تعليق

                            • هنـــد
                              كبار الشخصيات "مَلِكة الرّيشة"
                              • Aug 2003
                              • 18787

                              #15
                              راااااااااااااااااااااااائعة جداً

                              تعليق

                              يعمل...